中新網四川新聞11月29日電 (劉剛 詹肇棟 名宣)11月29日，《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護產品生產加工技術規(guī)范》評審會，在雅安市名山區(qū)進行。
當天，經過認真點評與評審，《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護產品生產加工技術規(guī)范》獲得了專家們的一致通過。名山區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長李良勇等人出席了評審會。
據(jù)介紹，近年來，名山區(qū)按照上級相關精神和要求，積極開展中國重要農業(yè)文化遺產—四川名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)“蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護”，通過國有雅安市廣聚農業(yè)發(fā)展責任有限公司對該項工作開展“六統(tǒng)一”，打造出蒙頂山茶先進性、高端化、標桿性新形象，以蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護為引領，將主動扛起川茶振興大旗，做好茶產業(yè)、發(fā)展茶文化、推廣茶科技、打響茶品牌、繁榮茶經濟，擦亮四川茶葉金字招牌，意義重大且深遠。
據(jù)介紹，《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護產品生產加工技術規(guī)范》是實現(xiàn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護“六統(tǒng)一”的核心和工作依據(jù)，經過有關專家的認真撰寫和會商，已形成方案。該文本規(guī)定了蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護產品種植環(huán)境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、生產追溯、茶葉加工、原料要求、工藝流程、感官要求、理化指標、產品管理、追溯和召回、記錄和文件管理的要求，一經評審通過并發(fā)布實施，將推進蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護的順利快速開展，為蒙頂山茶品牌建設、產品入市和宣傳推廣提供法律基礎。
據(jù)悉，一直以來，名山區(qū)致力于推薦蒙頂山茶標準規(guī)范，構建組成了“蒙頂山茶”系列標準體系，內容涉及蒙山茶原產地域產品的術語和定義、原產地域范圍、產品分類、要求和綠茶、紅茶、黃茶、花茶等雅安當?shù)厣a的各代表性茶類產品和加工技術規(guī)范，將更加科學的引導蒙頂山茶系列產品規(guī)范生產，為有關部門監(jiān)督管理提供標準依據(jù)。同時，為消費者購買產品提供參考，有效推動“蒙頂山茶”地理標志產品保護和產業(yè)高質量發(fā)展。(完)
