中新網(wǎng)四川新聞11月29日電 (劉剛 詹肇棟 名宣)11月29日，《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》評(píng)審會(huì)，在雅安市名山區(qū)進(jìn)行。
當(dāng)天，經(jīng)過認(rèn)真點(diǎn)評(píng)與評(píng)審，《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》獲得了專家們的一致通過。名山區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)李良勇等人出席了評(píng)審會(huì)。
據(jù)介紹，近年來，名山區(qū)按照上級(jí)相關(guān)精神和要求，積極開展中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)—四川名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)“蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)”，通過國(guó)有雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展責(zé)任有限公司對(duì)該項(xiàng)工作開展“六統(tǒng)一”，打造出蒙頂山茶先進(jìn)性、高端化、標(biāo)桿性新形象，以蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)為引領(lǐng)，將主動(dòng)扛起川茶振興大旗，做好茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶文化、推廣茶科技、打響茶品牌、繁榮茶經(jīng)濟(jì)，擦亮四川茶葉金字招牌，意義重大且深遠(yuǎn)。
據(jù)介紹，《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》是實(shí)現(xiàn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)“六統(tǒng)一”的核心和工作依據(jù)，經(jīng)過有關(guān)專家的認(rèn)真撰寫和會(huì)商，已形成方案。該文本規(guī)定了蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品種植環(huán)境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、生產(chǎn)追溯、茶葉加工、原料要求、工藝流程、感官要求、理化指標(biāo)、產(chǎn)品管理、追溯和召回、記錄和文件管理的要求，一經(jīng)評(píng)審?fù)ㄟ^并發(fā)布實(shí)施，將推進(jìn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)的順利快速開展，為蒙頂山茶品牌建設(shè)、產(chǎn)品入市和宣傳推廣提供法律基礎(chǔ)。
據(jù)悉，一直以來，名山區(qū)致力于推薦蒙頂山茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，構(gòu)建組成了“蒙頂山茶”系列標(biāo)準(zhǔn)體系，內(nèi)容涉及蒙山茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品的術(shù)語和定義、原產(chǎn)地域范圍、產(chǎn)品分類、要求和綠茶、紅茶、黃茶、花茶等雅安當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的各代表性茶類產(chǎn)品和加工技術(shù)規(guī)范，將更加科學(xué)的引導(dǎo)蒙頂山茶系列產(chǎn)品規(guī)范生產(chǎn)，為有關(guān)部門監(jiān)督管理提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。同時(shí)，為消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品提供參考，有效推動(dòng)“蒙頂山茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(完)
