中新網(wǎng)四川新聞11月30日電(陳雨 任小冷)11月29日，走進冬筍重要產(chǎn)地瀘州市納溪區(qū)白節(jié)鎮(zhèn)竹海村，一片片青翠欲滴的竹林映入眼簾，趁著難得的晴好天氣，村民余洪良一大早便招呼上鄰里一同上山采挖今年的第一批冬筍。
冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽，因其質(zhì)嫩味鮮、清脆爽口，深得食客喜愛。但冬筍不同于其他筍類會破土而出，暴露在地表面容易被人發(fā)現(xiàn)，對于藏在地里的冬筍，要找到它可是一個技術(shù)活。“在林里挖筍子首先看楠竹葉子是否清秀，楠竹葉清秀的地方就有筍子，再看楠竹末梢的朝向，它朝向的附近就有冬筍�！贝迕裼嗪榱际掷锬弥z頭仔細(xì)觀察，向鄰居傳授找冬筍的經(jīng)驗。
在準(zhǔn)確找到冬筍埋藏位置后，如何完整地將它挖出來也是極有考究的。據(jù)余洪良介紹，挖冬筍需要細(xì)心和耐心，要挖到竹筍根部才能得到一根完整的筍子。
今年，國道546直達竹海村，打通了冬筍外銷的道路，該村通過成立竹筍專業(yè)合作社，分區(qū)域建立冬筍收購點，就近集中統(tǒng)一收購銷售，讓村民足不出村就可以高價銷售自家冬筍。“今天上午挖了一二十斤冬筍，不僅有200多元的收入，還鍛煉了身體，一舉多得�。 饼埾殪褪前坠�(jié)鎮(zhèn)竹海村的一名農(nóng)戶，每年冬筍豐收時節(jié)都會到山上采挖冬筍，如今有了合作社收購，他干勁十足。
2020年，旺源竹筍合作社建立冷庫，通過冷凍運輸車將新鮮采挖的竹筍運往沿海城市，擴寬銷售渠道�！敖衲甑亩S收購價是每斤10元左右，產(chǎn)量預(yù)計能夠突破100萬斤，產(chǎn)值可達到1000萬元�！卑坠�(jié)鎮(zhèn)竹海村黨總支副書記余源坪高興地算起賬來。
近年來，白節(jié)鎮(zhèn)竹海村立足10萬畝竹資源優(yōu)勢，堅持“綠色發(fā)展”“特色興區(qū)”“納溪生態(tài)+”戰(zhàn)略，在竹林基地、竹產(chǎn)業(yè)園區(qū)、竹林風(fēng)景線建設(shè)等方面融合發(fā)展，切實做美竹林顏值線、做強林竹項目線、做實富民產(chǎn)業(yè)線，通過林下發(fā)展林下種養(yǎng)循環(huán)，打造獨具品牌的“山貨經(jīng)濟”，獨具特色的“竹筍之鄉(xiāng)”，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟增長，助推鄉(xiāng)村振興。(完)
