中新網(wǎng)四川新聞12月8日電 (張紅 潘鳳平)近日，瀘州市江陽(yáng)區(qū)江北鎮(zhèn)先鋒村糖廠古法紅糖開(kāi)榨，空氣里到處彌漫著香甜的味道。

　　在紅糖加工區(qū)內(nèi)，師傅們嚴(yán)格采用“江北李氏紅糖”古法制作技藝熬制紅糖。師傅們將一捆捆新鮮甘蔗送入榨汁機(jī)，另一頭，新鮮的糖汁源源不斷流出。經(jīng)過(guò)過(guò)濾、澄清，糖汁依次在七口大鍋中大火煮沸，并逐漸濃縮，霧氣彌漫、糖香撲鼻，經(jīng)過(guò)近3小時(shí)的熬制和去泡打雜，糖汁濃稠到一定稠度后，再進(jìn)行冷鏟攪拌和打沙，最后裝入模具冷卻成型。整個(gè)流程，幾位師傅分工協(xié)作、配合默契，甜蜜的紅糖就這樣在他們嫻熟的技藝中新鮮出爐了。

　　“今年的甘蔗甜度高，出糖質(zhì)量好�！碧菑S負(fù)責(zé)人李萬(wàn)富一會(huì)兒忙著檢驗(yàn)收購(gòu)的甘蔗，一會(huì)兒忙著檢查出鍋的紅糖，掩飾不住的喜悅一直掛在他的臉上。他說(shuō)，古法紅糖生意紅火，已成了搶手的養(yǎng)生佳品。點(diǎn)火生產(chǎn)前線上線下的訂單就已經(jīng)接了不少，親自上門(mén)的外地經(jīng)銷(xiāo)商也接待了好幾個(gè)，今年預(yù)計(jì)銷(xiāo)量可以達(dá)到150噸，銷(xiāo)售收入近250萬(wàn)元。

　　甘蔗好，價(jià)格自然就好。蔗農(nóng)羅元安也在算自己的豐收賬：“今年收成好，我種的1.5畝地，能收甘蔗近2萬(wàn)斤，有9千多元的收入�！苯�(jīng)銷(xiāo)商的車(chē)已經(jīng)停在甘蔗地邊等著上車(chē)外運(yùn)，地里砍甘蔗的羅元安擦拭著額頭的汗水，臉上的皺紋早已笑成了花。

　　據(jù)了解，江北鎮(zhèn)擁有12公里的長(zhǎng)江岸線，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)較好，發(fā)展甘蔗種植近萬(wàn)畝。近年來(lái)，該鎮(zhèn)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，通過(guò)抖音、微信公眾號(hào)等平臺(tái)，大力推進(jìn)甘蔗產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，銷(xiāo)量不斷擴(kuò)大。同時(shí)，全鎮(zhèn)積極開(kāi)發(fā)甘蔗深加工，以一產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)二產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓特色種植和農(nóng)產(chǎn)品深加工成為農(nóng)戶增收的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”，有力助推了鄉(xiāng)村振興。(完)