中新網四川新聞5月21日電 品味美食文化、推動交流互鑒。5月20日和21日下午，由成都市人民政府外事辦公室、意大利駐重慶總領事館主辦的2022成都·歐洲文化季之“提拉米蘇DIY大師班”活動分別在錦江區(qū)匯泉路社區(qū)黨群服務中心和成華區(qū)下澗漕社區(qū)鄰里月臺舉行。
活動現場。(成都市人民政府外事辦公室供圖)
社區(qū)居民、親子家庭、美食達人等積極參與，和甜品大師一道分享中意食物之美，感受文化之源。
作為意大利最著名的甜品之一，提拉米蘇以美味獨特的口感，將意式濃縮咖啡的醇厚、馬斯卡彭奶酪的濃郁、蛋與糖的香甜、手指餅干的綿密、可可粉的細膩完美揉合在一起。
本次活動邀請到的甜品大師佛蘭克·賽(Franco Bergamino)，成長于意大利都靈的餐飲世家，現居住重慶，對各類西式餐飲均有研究，尤其擅長于意式菜品的創(chuàng)新開發(fā)和經營管理，一直致力于積極推動中意美食文化交流融合，是國際美食文化的傳播者。
值得一提的是，5月21日的活動還全程在意大利駐重慶總領事館官方微博、NBD視頻官方微博和2022成都·歐洲文化季線上平臺同步直播。市民朋友可以通過視頻回放功能線上學習、居家實操，廚房“小白”也能輕松學會制作地道的意式提拉米蘇。(完)
