中新網(wǎng)四川新聞9月3日電 (程俊 張浪)按照最新疫情防控要求，9月1日18時起，成都全體居民原則居家。為了保障市民居家工作生活期間“菜籃子”充足，成都市青白江區(qū)第一時間啟動“蔬菜食物供應(yīng)商在搭平臺”工作機(jī)制。

　　在青白江區(qū)清泉鎮(zhèn)生豬定點屠宰場在接到應(yīng)急屠宰通知后立即開始忙碌了起來，屠宰生豬60頭，確保豬肉市場供應(yīng)。

　　“這里的豬肉從生豬收購到投放市場，所有環(huán)節(jié)都嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)和疫情防控關(guān)�！睋�(jù)屠宰場負(fù)責(zé)人介紹，目前待宰圈有600頭生豬，在屠宰前，這些生豬需沖溫水澡，提前進(jìn)入靜養(yǎng)區(qū)進(jìn)行不低于12小時的靜養(yǎng)、觀察、巡檢，沒有異常情況，再下達(dá)準(zhǔn)宰通知書、送入屠宰間宰殺。

　　在屠宰車間，工人們均佩戴口罩，熟練地完成生豬放血、噴淋清洗、脫毛、摘除內(nèi)臟、劈半、胴體修整等工序；隨后獸醫(yī)、協(xié)檢員嚴(yán)格按照規(guī)程進(jìn)行屠宰檢疫，合格后這批豬肉才被運(yùn)往市場銷售�！拔覀兺ㄟ^這樣一系列檢驗檢疫流程，確保市民吃上可溯源的放心肉�！�

　　據(jù)青白江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長羅健介紹，青白江區(qū)現(xiàn)有屠宰場兩所，日常生豬儲備量700-800頭，生豬日屠宰量70-80噸。目前為更好地滿足市民居家工作生活需求，兩所屠宰場存欄待宰豬1000余頭，生豬日屠宰量達(dá)100余噸。

　　“青白江人對豬肉的需求，一天大約在40-50噸，而對于蔬菜的需求，一天則達(dá)到了250噸�！鼻喟捉瓍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長羅健表示，日均供應(yīng)蔬菜1.2萬噸的濛陽街道農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場，便是青白江區(qū)“菜籃子”保供的第一戰(zhàn)線。

　　蔬菜批發(fā)市場供應(yīng)充足，在田蔬菜情況又如何？在青白江區(qū)城廂鎮(zhèn)十八灣村文興興家庭農(nóng)場里，放眼望去，大片的菜地郁郁蔥蔥、長勢喜人，梁文興和妻子剛采收完一批冬瓜，正一筐一筐地裝車發(fā)往市場。

　　“菜哪需要搶嘛，我們基地里啥子菜都有，吃都吃不完！”梁文興表示，除了冬瓜，基地里苦瓜、絲瓜等都陸續(xù)到了收獲的季節(jié)，前不久還新種下了菜苗，根本不愁沒菜吃。

　　據(jù)了解，在青白江，像文興興家庭農(nóng)場這樣的保供農(nóng)場、企業(yè)、合作社等共有20家，其中，豇豆、茄子、黃瓜、番茄等蔬菜日供量達(dá)40余噸。

　　此外，青白江區(qū)還持續(xù)加強(qiáng)與廣漢、中江、宜賓等6家貨源充足的合作單位進(jìn)行產(chǎn)銷對接，全鏈條織密“保供網(wǎng)”，確保全區(qū)“菜籃子”供應(yīng)足、價格穩(wěn)、儲備實、品類豐。

　　“請市民朋友放心！目前我區(qū)肉類、蔬菜供應(yīng)充足，價格有保障，大家按需購買就好�！眳^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長羅健表示。(完)