中新網(wǎng)四川新聞11月15日電 (王義飛 付美婧)金戈鐵馬古青溪，熊貓彩禮唐家河。11月10日至14日，四川省第十三屆(秋季)鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、第十二屆大蜀道文化旅游節(jié)在廣元市青川縣唐家河旅游區(qū)舉行。青川以“兩節(jié)”為媒，給游客們獻(xiàn)上了一道豐盛的文旅融合盛宴，也讓更多人對(duì)“唐家河”心生向往。
11月14日，一支由百余名游客組成的大蜀道自駕聯(lián)盟旅行團(tuán)走進(jìn)青川唐家河、青溪古城等景點(diǎn)，開(kāi)啟了一場(chǎng)蜀道山水文化之旅。這也是“兩節(jié)”過(guò)后第一批到達(dá)唐家河的自駕團(tuán)。
“這么大的銅火鍋我還是第一次見(jiàn)，這里面這個(gè)牛肉，竹筍真是太美味太地道了”。來(lái)自北京的自駕游愛(ài)好者商曉晨邊吃邊不住的稱贊道。他參加的這次自駕游活動(dòng)是大蜀道自駕游聯(lián)盟組織的，又恰逢“兩節(jié)”在青川舉行，第一站就選擇來(lái)到大唐家河旅游區(qū)，探尋神秘的陰平古道。
在大唐家河旅游區(qū)的森氧美墅旁邊，一口巨大的銅火鍋內(nèi)，爐火純青，牛肉在濃郁的湯汁里不斷地翻滾，來(lái)自全國(guó)各地的自駕游愛(ài)好者們揮動(dòng)著手中的筷子，品鑒著這幸福時(shí)刻。據(jù)森養(yǎng)美墅酒店的負(fù)責(zé)人介紹，該銅火鍋是大唐家河旅游區(qū)建設(shè)中最重要的地方特色餐飲元素之一，自“兩節(jié)”開(kāi)鍋以來(lái)，這次是第二次使用該鍋接待游客。銅鍋由純銅打造，高1.5米，直徑1.2米，重200斤，鍋身和鍋蓋都有雙龍戲珠圖案，把手由龍頭鼻圈打造，霸氣十足，威武雄壯。
在品鑒銅火鍋的時(shí)候，該酒店主廚告訴記者，制作這滿滿一鍋銅火鍋需要添加350斤食材，其中牛肉就至少需要50斤，然后還要加入青川原生態(tài)的木耳，竹筍，蘿卜等五六種素食食材，不僅如此，在制作時(shí)長(zhǎng)和工藝上也給我們廚師提出了更高的要求，“首先在時(shí)長(zhǎng)上，我們要制作接近5個(gè)小時(shí)才能完成全部燉煮，然后才能給游客們放心食用，其次就是這么大的鍋，味道統(tǒng)一、純正，也非常考驗(yàn)我們廚師的手藝，所以來(lái)唐家河旅游想要品鑒大銅火鍋，游客朋友們得提前預(yù)訂，我們廚師也好提前制作，我們的銅火鍋可滿足80余人同時(shí)用餐需求�！鄙B(yǎng)美墅酒店廚師長(zhǎng)王亮發(fā)如是說(shuō)道。
賞紅葉，觀動(dòng)物，品美食，“兩節(jié)”的召開(kāi)，讓青川的秀美山河，人間美食知名度更加響亮，全國(guó)各地的游客紛至沓來(lái)，對(duì)唐家河的自然優(yōu)美環(huán)境，特色美食贊不絕口。
“這里的空氣真的太好了，這邊的彩林也很漂亮，水也很清澈，人也非常親切，而且還可以和野生動(dòng)物親密接觸，我們還會(huì)再來(lái)的。”來(lái)自安徽的游客李海霞說(shuō)青川值得她再次踏入。(完)
