中新網(wǎng)四川新聞11月21日電 (記者 劉忠俊)記者21日從第十三屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，以“健康食品·世界共享”為主題的2022第十三屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)(下稱：泡博會(huì))，將于11月27日至29日在眉山市舉辦。
據(jù)了解，本屆泡博會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)共同舉辦。泡博會(huì)設(shè)泡菜主題館、國(guó)際食品館、國(guó)內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米。
近年來，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場(chǎng)培育等方面，創(chuàng)造了六個(gè)“全國(guó)第一”，吉香居、川南、李記等本土公司成為全國(guó)首批自營(yíng)進(jìn)出口貿(mào)易泡菜企業(yè)。建成中國(guó)泡菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院和國(guó)家泡菜質(zhì)量檢驗(yàn)中心，在全國(guó)率先制定第一個(gè)泡菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主導(dǎo)制定《泡菜(鹽漬發(fā)酵蔬菜)規(guī)范和試驗(yàn)方法》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在40萬畝，培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)12家。
眉山市相關(guān)部門提供的數(shù)據(jù)顯示，2021年該市泡菜銷售收入217.8億元人民幣，市場(chǎng)份額占全國(guó)三分之一、四川省50%以上，將“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”�！皬呐莶似鸩剑纬梢耘莶藶橹�，統(tǒng)攬餐飲、糧油、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等的‘味在眉山’食品產(chǎn)業(yè)體系，讓‘味在眉山’美食等走向世界�！泵忌绞袞|坡區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)楊翔宇稱，2021年“味在眉山”銷售收入已突破1138億元，預(yù)計(jì)2022年將達(dá)1200億元。
據(jù)悉，作為全國(guó)規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會(huì)，泡博會(huì)已成功舉辦了12屆，本屆泡博會(huì)將采用“線上+線下”相結(jié)合、“專業(yè)采購(gòu)、媒體開放、大眾參與”相結(jié)合的方式進(jìn)行。(完)
