中新網(wǎng)四川新聞2月28日電 (何艷  袁瀟)近日，汶川縣市場監(jiān)管局深入汶川中學(xué)開展春季學(xué)校食品安全專項檢查，有力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　此次檢查，主要對照學(xué)校餐飲監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，加強(qiáng)食品入口前全鏈條監(jiān)管，聚焦食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工風(fēng)險管控、整體環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣制度、從業(yè)人員健康等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展全面排查。針對是否存在使用過期食材、發(fā)芽土豆、久泡木耳等高危險行為以及學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購、使用食品安全法明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行清單式查驗(yàn)，嚴(yán)格督促校園食堂責(zé)任人落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全“責(zé)任思維”意識。

　　針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員現(xiàn)場指出并要求立行立改。同時，要求學(xué)校充分認(rèn)識當(dāng)前校園食品安全監(jiān)管工作的重要性和復(fù)雜性，認(rèn)真貫徹“四個最嚴(yán)”總體要求，進(jìn)一步落實(shí)落細(xì)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全“兩個責(zé)任”機(jī)制相關(guān)要求，履行好食品安全校長負(fù)責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，始終堅持問題導(dǎo)向，不斷筑牢食品安全“底線思維”意識。

　　“接下來，我們將對全縣的41個學(xué)校食堂陸續(xù)開展監(jiān)督檢查，通過檢查，促進(jìn)了學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全意識得到進(jìn)一步提高，同時有效排除了部分潛在安全風(fēng)險，以確保師生的食品安全。”汶川縣市場監(jiān)管局食品監(jiān)督管理股工作人員李艷介紹道。

　　據(jù)悉，2月份以來，汶川縣市場監(jiān)管局共出動校園專項檢查執(zhí)法車輛23臺次、執(zhí)法人員70余人次，檢查相關(guān)責(zé)任主體21戶，反饋檢查整改意見42條。下一步，汶川縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加強(qiáng)聯(lián)動執(zhí)法檢查，切實(shí)保障師生飲食安全。(完)