中新網(wǎng)四川新聞12月15日電 (楊勇)12月15日，“樂享生活·尋味仙海”首屆仙海湖生態(tài)魚烹飪技能大賽舉行，來(lái)自江西、成都、綿陽(yáng)等地29支隊(duì)伍參賽，以仙海湖生態(tài)魚為主原料，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行美食制作展示，為游客和觀眾送上一場(chǎng)美食盛宴。

　　比賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自全國(guó)各地的二級(jí)技師及各餐飲企業(yè)廚師長(zhǎng)、技能大師工作室的領(lǐng)辦人展現(xiàn)出精湛的廚藝。選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，起鍋燒油、烹炒蒸煮，在“煙熏火燎”之間，將仙海湖生態(tài)魚變成一道道色香味俱全的美食佳肴，撲面而來(lái)的香氣，讓人直咽口水。

　　在隨后的評(píng)審環(huán)節(jié)，評(píng)委們通過觀賞和試吃，從烹飪技術(shù)與技巧、口味與質(zhì)感、健康與衛(wèi)生、色澤與造型、創(chuàng)意與營(yíng)養(yǎng)等方面進(jìn)行綜合評(píng)分，并向在場(chǎng)觀眾普及美食制作及品嘗知識(shí)，讓大家感受到了美食文化的魅力。

　　仙海因水而生、因水而興，仙海湖7平方公里的水域成為魚類生長(zhǎng)的天堂，這里的仙海魚采用生態(tài)放養(yǎng)，脂肪含量少，口感鮮美，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，被認(rèn)證為有機(jī)產(chǎn)品。仙海魚品牌先后獲得“綿州名菜”“天府名菜”等稱號(hào)，仙海生態(tài)火鍋魚、小魚干、豆豉魚醬等特色“魚味”贏得了消費(fèi)者的一致好評(píng)。

　　此次大賽以推進(jìn)鄉(xiāng)村振興為指引，依托仙海湖優(yōu)質(zhì)魚類資源，打造綿陽(yáng)市名師、名廚、名店，培育和推廣仙海生態(tài)魚美食品牌，刺激旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)仙海區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，為創(chuàng)建國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)注入動(dòng)力。

　　此外，除了氛圍感十足的賽事現(xiàn)場(chǎng)，還有為期三天的馬家巷美食展示品鑒、機(jī)車打卡、汽車展示等活動(dòng)，滿足不同游客的觀賞及消費(fèi)需求，為此次活動(dòng)增添了別樣“風(fēng)景”。(完)