中新網四川新聞11月5日電 (劉剛 楊銳 孔云)近日，在自貢市貢井區(qū)一學校食堂廚房內，貢井區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全工作人員逐一檢查了食品加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食用油等原料是否在保質期內、三防設施是否齊全達標等，并針對需要提升的環(huán)節(jié)提出了意見和建議。
據介紹，今年以來，貢井區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并舉，嚴防嚴控校園食品安全風險，保障校園師生“舌尖”上的安全。同時，聯(lián)合教體、財政、衛(wèi)健等5個部門印發(fā)了多份通知，明確了聯(lián)合檢查要點、時間表、任務清單等。
截至目前，貢井區(qū)市場監(jiān)管等相關部門對標對表，“清單式”開展了學�！叭采w”聯(lián)合檢查兩輪次；教體、農業(yè)農村等部門聚焦校園食堂食材供應商開展了“全鏈條”貫穿式聯(lián)合檢查；持續(xù)深化《貢井區(qū)校園食品安全信息互通、信息共享和會商機制》，打通信息壁壘，推動工作同步、監(jiān)管同向，開展風險會商等。
據了解，貢井區(qū)在加強學校食堂食品安全管理人員“全覆蓋”培訓的基礎上，今年又將食堂從業(yè)人員和膳食監(jiān)督家委會成員納入食品安全培訓，有效提升學校食堂主體責任落實意識和從業(yè)人員規(guī)范操作意識，提高家委會在食品安全方面的監(jiān)督作用；積極拓寬群眾參與校園食品安全治理渠道，市場監(jiān)管協(xié)同教體部門持續(xù)深化校園餐“三餐制度”，家長深度參與食材采購、餐食制作、餐品質量等關鍵環(huán)節(jié)；開展守護校園好“食”光— “你點我檢”專題活動，積極發(fā)動公眾參與“你點我檢”問卷調查，推動與教體部門形成合力，依托學生家長群等載體，引導學生家長參與“你點我檢”問卷調查，校園食品安全共治格局實現(xiàn)暖心升級。
貢井區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，下一步，將突出校園食品安全“全鏈條”監(jiān)管，持續(xù)擴大校園食品安全監(jiān)管范圍，加大校園主體責任落實力度，豐富在校學生食品安全宣傳教育方式，讓食品安全理念深入人心。(完)
