中新網(wǎng)四川新聞11月5日電 (劉剛 楊銳 孔云)近日，在自貢市貢井區(qū)一學(xué)校食堂廚房?jī)?nèi)，貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全工作人員逐一檢查了食品加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范、食用油等原料是否在保質(zhì)期內(nèi)、三防設(shè)施是否齊全達(dá)標(biāo)等，并針對(duì)需要提升的環(huán)節(jié)提出了意見(jiàn)和建議。
據(jù)介紹，今年以來(lái)，貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障校園師生“舌尖”上的安全。同時(shí)，聯(lián)合教體、財(cái)政、衛(wèi)健等5個(gè)部門印發(fā)了多份通知，明確了聯(lián)合檢查要點(diǎn)、時(shí)間表、任務(wù)清單等。
截至目前，貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管等相關(guān)部門對(duì)標(biāo)對(duì)表，“清單式”開(kāi)展了學(xué)�！叭采w”聯(lián)合檢查兩輪次；教體、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門聚焦校園食堂食材供應(yīng)商開(kāi)展了“全鏈條”貫穿式聯(lián)合檢查；持續(xù)深化《貢井區(qū)校園食品安全信息互通、信息共享和會(huì)商機(jī)制》，打通信息壁壘，推動(dòng)工作同步、監(jiān)管同向，開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商等。
據(jù)了解，貢井區(qū)在加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理人員“全覆蓋”培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，今年又將食堂從業(yè)人員和膳食監(jiān)督家委會(huì)成員納入食品安全培訓(xùn)，有效提升學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)意識(shí)和從業(yè)人員規(guī)范操作意識(shí)，提高家委會(huì)在食品安全方面的監(jiān)督作用；積極拓寬群眾參與校園食品安全治理渠道，市場(chǎng)監(jiān)管協(xié)同教體部門持續(xù)深化校園餐“三餐制度”，家長(zhǎng)深度參與食材采購(gòu)、餐食制作、餐品質(zhì)量等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；開(kāi)展守護(hù)校園好“食”光— “你點(diǎn)我檢”專題活動(dòng)，積極發(fā)動(dòng)公眾參與“你點(diǎn)我檢”問(wèn)卷調(diào)查，推動(dòng)與教體部門形成合力，依托學(xué)生家長(zhǎng)群等載體，引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)參與“你點(diǎn)我檢”問(wèn)卷調(diào)查，校園食品安全共治格局實(shí)現(xiàn)暖心升級(jí)。
貢井區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將突出校園食品安全“全鏈條”監(jiān)管，持續(xù)擴(kuò)大校園食品安全監(jiān)管范圍，加大校園主體責(zé)任落實(shí)力度，豐富在校學(xué)生食品安全宣傳教育方式，讓食品安全理念深入人心。(完)
