中新網(wǎng)四川新聞11月8日電 由四川省民族宗教事務(wù)委員會(huì)、四川旅游學(xué)院主辦的“天府和宴 味聚中華——美食促進(jìn)各民族交往交流交融”主題文化活動(dòng)7日在成都市龍泉驛區(qū)洛帶鎮(zhèn)成功舉行。四川省委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、省民族宗教委黨組書記陳武，四川旅游學(xué)院黨委副書記、校長(zhǎng)王川，以及省、市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、全省鑄牢中華民族共同體意識(shí)研究基地部分專家等出席活動(dòng)。
活動(dòng)圍繞鑄牢中華民族共同體意識(shí)主線，以“天府”為空間基底，以“和”為精神內(nèi)核，以“味”為表達(dá)媒介，展現(xiàn)山河饋贈(zèng)之“鮮”，演繹民族情感之“醇”，通過美食講述各民族交往交流交融的生動(dòng)故事。在“前韻·共啟”“主章·交融”“尾聲·同心”三個(gè)章節(jié)中，通過專家講解、菜品制作、嘉賓品鑒等方式，展示了《五色五味齊和鳴》《花開富貴國(guó)昌盛》《江源同爐聚福鍋》《九州珍饌匯同心》等10余道創(chuàng)意菜品，讓在場(chǎng)觀眾完成了一場(chǎng)從舌尖到心尖的文化旅程。
這些菜品不僅講究色、香、味、形、器，更注重挖掘中華飲食文化的歷史內(nèi)涵�！渡胶Ｏ喾赆勏柷椤啡〔挠诖笪暮捞K軾貶謫海南期間與黎族先民的交往典故，《情深茶香友誼道》靈感源于茶馬古道沿線地域風(fēng)味的融合、文化的互鑒，《赤心同結(jié)八珍包》講述艱苦卓絕的長(zhǎng)征路上，各族人民與紅軍心連心的軍民魚水情……每一道菜都承載著一段跨越時(shí)空的各民族“三交”佳話。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了“吼堂”“弦胡”“羌笛”“月琴”等非遺項(xiàng)目的展示，以及民俗體育體驗(yàn)、民族非遺美食品鑒、洛帶客家舞龍表演等，生動(dòng)展現(xiàn)了民族文化“各美其美、美美與共”的豐富內(nèi)涵和時(shí)代價(jià)值。
當(dāng)《愛我中華》的音樂響起，身著各種民族服飾的青年們從四面八方聚集而來，高唱“五十六個(gè)星座五十六枝花，五十六族兄弟姐妹是一家”時(shí)，周圍觀看的市民以及來自全國(guó)各地的游客都紛紛駐足、自發(fā)地加入，一場(chǎng)快閃歌舞將全場(chǎng)氣氛推向高潮。
成都市民張女士難掩驚喜與感慨：“這樣的活動(dòng)太有意義了，既讓我們品味了美味，更讀懂了‘中華民族一家親’的深厚內(nèi)涵。沒想到每一道菜背后，都藏著這么多各民族交往交流交融的故事！希望以后能有更多機(jī)會(huì)了解這些藏在美食里的文化故事。”
四川大學(xué)教授、鑄牢中華民族共同體意識(shí)基地首席專家李錦表示，活動(dòng)創(chuàng)新了鑄牢中華民族共同體意識(shí)宣傳教育的形式載體，將抽象的各民族“三交”理念轉(zhuǎn)化為可感可知的美食文化體驗(yàn)，以更生動(dòng)、更接地氣的方式走進(jìn)群眾。
知名美食文化學(xué)者、活動(dòng)主持人劉儀偉認(rèn)為，活動(dòng)以“和”為核心，既實(shí)現(xiàn)了美食形式上和諧共生，更達(dá)成了文化的和融共通，將各民族交往交流交融故事融入菜品設(shè)計(jì)與呈現(xiàn)，是對(duì)川菜文化的創(chuàng)新傳承，也為美食活動(dòng)如何承載和傳承中華文化內(nèi)涵樹立了優(yōu)秀范例。(完)
巴蜀地區(qū)自古便是多民族交匯的“民族走廊”，被譽(yù)為“百菜百味”的川菜，正是歷史上各民族在此地相融共生的生動(dòng)體現(xiàn)。此次活動(dòng)，是四川深入貫徹落實(shí)中央和省委決策部署，通過美食這一載體，以文化為紐帶，搭建各民族廣泛交往交流交融平臺(tái)的創(chuàng)新舉措，為進(jìn)一步有形有感有效建設(shè)中華民族共有精神家園提供了富有特色的實(shí)踐樣本。(完)
