中新網四川新聞4月2日電 春暖花開，氣溫逐步回升，蔬菜爭“鮮”上市，但成都市郫都區(qū)安德街道的農民們卻顯得格外從容。原來，當地柏君農業(yè)預冷分揀中心近日正式投入使用，有效提升農產品產地倉儲保鮮、商品化處理和初加工能力，實現擇期錯季銷售，增強主體議價能力和產業(yè)抗風險能力，成為供應鏈的“穩(wěn)定器”，進一步擦亮了“郫都造”農產品的名片。
預冷是指將采收的果蔬在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱和呼吸熱的過程，宜在產地采收后立即進行。柏君蔬菜預冷分揀中心預冷技術能迅速降低蔬菜溫度，抑制其呼吸作用，減少水分流失和營養(yǎng)損耗，提高果蔬自身抵抗機械傷害、病蟲害及生理病害的能力，提高耐儲性，大大延長保鮮期，極大提升郫都農產品應對氣候變化和參與市場競爭的能力。
據悉，柏君蔬菜預冷分揀中心占地3677平方米，配套分揀區(qū)、包裝區(qū)、保險區(qū)、農殘檢測區(qū)等區(qū)域，庫房容量達2600立方米，單次可服務約1000噸蔬菜水果產地冷藏保鮮�！澳壳�，我們已與供應鏈平臺公司達成合作意向，計劃出口蔬菜到香港，爭取通過平臺合作推動我們郫都農產品走得更遠�！卑鼐r業(yè)預冷分揀中心負責人唐杰表示，蔬菜預冷分揀中心以“冷科技”讓農產品鎖鮮又保價，從“賣一季”變成“賣四季”，成了農民增收致富的“保鮮庫”。中心除了就近為本地農戶提供農產品預處理服務，也將把服務延伸至郫都區(qū)周邊區(qū)域。
柏君蔬菜預冷分揀中心就地保鮮和全程冷鏈物流服務，使得郫都農產品的品質和附加值都更有市場競爭力，也為旺儲淡銷、調劑余缺創(chuàng)造了有利條件，解決果蔬滯銷難題，帶動農民增收。同時還吸引上下游企業(yè)合作，形成完整產業(yè)鏈，帶動相關產業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。此外，該中心啟用后涉及分揀、包裝、運輸等多個環(huán)節(jié)，為周邊居民帶來了就近務工的機會。
近年來，成都市郫都區(qū)農業(yè)農村局針對當地農業(yè)產業(yè)發(fā)展中的短板問題，推進冷鏈物流發(fā)展，規(guī)劃布局建設蔬菜保鮮分揀中心、倉儲烘干中心等系列項目，大力培育社會化服務主體，不斷夯實產業(yè)鏈、供應鏈基礎，全力推動郫都特色農產品走出去。
“冷鏈是被市場需求‘推著走’的行業(yè)。接下來，我們將持續(xù)建設冷鏈物流體系，保障郫都農產品順暢出村進城，讓郫都農產品一路爭‘鮮’。推動農產品供應模式從低端、分散、低效向高端集約化、標準化、智能化轉變，助力全區(qū)農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展�！背啥际雄紖^(qū)農業(yè)農村局相關負責人表示。(完)
