中新網(wǎng)四川新聞3月20日電 (賀劭清 孫睿)京東超市19日聯(lián)合中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)，與零食飲料行業(yè)的百余家品牌發(fā)起健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，力促更多健康化的食品飲料走向市場(chǎng)，共同助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，守護(hù)消費(fèi)者舌尖的健康美味。
工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心黨委副書(shū)記、副主任李寧表示，食品產(chǎn)業(yè)是“為耕者謀利、為食者造�！钡闹匾裆a(chǎn)業(yè)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，發(fā)掘和傳播優(yōu)秀的食品文化，共同推動(dòng)中國(guó)食品行業(yè)更加健康的發(fā)展。
中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁認(rèn)為，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，中國(guó)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍有很長(zhǎng)的路要走，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。需要各方攜手同心，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
京東超市業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人表示，食品飲料的健康化或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的重要推手，健康食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟只是一個(gè)開(kāi)始，一個(gè)契機(jī)，京東超市特別愿意在各方的支持下，做實(shí)事、有價(jià)值的事、長(zhǎng)期的事。
當(dāng)天發(fā)布的《2024京東食品飲料健康趨勢(shì)白皮書(shū)》重點(diǎn)解讀了藥食同源、膳食纖維、高營(yíng)養(yǎng)密度、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、多元植物基、天然成分、低糖/0糖、低GI、低敏呵護(hù)、還原本真、潔凈標(biāo)簽、兒童健康十二大消費(fèi)趨勢(shì)。
白皮書(shū)還顯示，對(duì)于其中“配料純凈”成消費(fèi)者最關(guān)注的因素，成為消費(fèi)者避免掉入“偽健康食品”的必要條件。
世界衛(wèi)生組織健康教育促進(jìn)研究中心顧問(wèn)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、歐洲自然科學(xué)院院士孫樹(shù)俠認(rèn)為：“食品升級(jí)是必然的，能不加就不加，能少加就少加，能加功能性的就加功能性的，一切為健康著想。嚴(yán)厲打擊造假、亂添加的一切不安全食品�！�(完)
