中新網(wǎng)四川新聞3月26日電 正在成都舉行的第112屆全國糖酒商品交易會(簡稱“糖酒會”)，多家中華老字號企業(yè)積極擁抱AI、健康風，緊跟糖酒行業(yè)新潮流。
3月25日，第112屆全國糖酒商品交易會在四川成都開幕。 陳選斌 攝
“全聚德近年來利用大數(shù)據(jù)支撐產品研發(fā)和生產方向，幫助確定口味和目標客戶。”中國全聚德集團黨委書記、總經理周延龍表示，近年來全聚德積極利用AI推動企業(yè)發(fā)展，建立大數(shù)據(jù)學習平臺用于店長培訓，解決常見問題，并與研發(fā)機構合作獲取大數(shù)據(jù)研判依據(jù)。
今年糖酒會，全聚德帶來了多款小包裝的食品。周延龍表示，過去全聚德的食品主要在中國北方推出，現(xiàn)在開始逐步向中國南方市場推廣，并為此新推出了多個口味。希望通過今年糖酒會，把全聚德的美食推廣到全國各地。
本屆糖酒會，四川老字號企業(yè)也積極擁抱新潮流，推出了白酒口感的酸奶、龍泉水蜜桃口味的糕點、走“極簡風”的醬油等多款新品。
四川省商務廳相關負責人表示，每一個新品背后都是企業(yè)精心組織的系統(tǒng)工程，不僅涵蓋產品設計、生產制造、物流配送等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，還融入了內容創(chuàng)作、數(shù)字營銷、用戶體驗收集等手段，形成了一個多元化、互動式的產業(yè)環(huán)境。(完)
