中新網(wǎng)四川新聞12月13日電 (楊勇)12月13日，2024全球川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展會(huì)議在德陽(yáng)文德國(guó)際會(huì)展中心舉行，頭部餐飲品牌代表、行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家、文化專(zhuān)家、名廚大師云集于此，共同探討川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)趨勢(shì)。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎，德陽(yáng)市委常委、副市長(zhǎng)，德陽(yáng)高新區(qū)黨工委書(shū)記夏立軍出席。

　　會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，四川旅游學(xué)院烹飪與食品科學(xué)工程學(xué)院黨委副書(shū)記、院長(zhǎng)李想作關(guān)于《川菜產(chǎn)業(yè)國(guó)際化發(fā)展報(bào)告(2024)》的詳細(xì)解讀；聯(lián)合利華飲食策劃團(tuán)隊(duì)作“愛(ài)上川菜共賦味來(lái)”的主題演講；美團(tuán)行業(yè)合作中心首席分析師柴銳對(duì)《2024川菜消費(fèi)趨勢(shì)大數(shù)據(jù)分析》進(jìn)行深度解讀。

　　圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)，來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)秀餐飲企業(yè)、川菜掌門(mén)人和川菜文化研究專(zhuān)家，分別以餐飲人·話(huà)餐飲和川菜人·話(huà)川菜兩個(gè)主題對(duì)話(huà)內(nèi)容，進(jìn)行深入的交流，為川菜和中餐獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

　　會(huì)上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與四川銀行簽訂合作框架協(xié)議，通過(guò)合作深度賦能川菜產(chǎn)業(yè)，共建川菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力在發(fā)言中表示，川菜產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)餐飲行業(yè)的重要力量，在推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)文化交流、提升城市形象等方面發(fā)揮著不可替代的作用。在海外，川菜更是中國(guó)美食的一張亮麗名片，川菜產(chǎn)業(yè)占海外中餐業(yè)的二分之一，是中國(guó)味道國(guó)際化傳播的主要代表之一，越來(lái)越多的國(guó)際友人因川菜而對(duì)中國(guó)文化產(chǎn)生濃厚興趣，為中外文化交流搭建了一座美味的橋梁。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、川菜產(chǎn)業(yè)分會(huì)主席王剛在會(huì)上提出要以國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)打造企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以全球化的視野審視企業(yè)發(fā)展的路徑，不斷加強(qiáng)川菜全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈建設(shè)，讓川菜名品、名菜以及川菜文化，綻放在世界每一個(gè)角落。(完)