中新網(wǎng)四川新聞9月24日電 (劉忠俊 周宇琴)洪雅縣市場監(jiān)管局24日透露，由四川眉山市洪雅縣企業(yè)牽頭制定的《香料和調(diào)味品花椒調(diào)味油規(guī)范》(ISO18731)國際標準正式實施。這是中國在香辛料領域牽頭制定的首個國際標準，標志著中國企業(yè)在該領域?qū)崿F(xiàn)從“跟跑”到“領跑”的跨越。

圖為新鮮的藤椒。周宇琴 攝

　　據(jù)了解，該標準由洪雅縣和鑫農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司(以下簡稱“和鑫農(nóng)業(yè)”)聯(lián)合中國標準化研究院、中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所共同提案，印度、法國、坦桑尼亞、伊朗等多國專家參與制定，歷時4年完成。

　　深耕花椒調(diào)味油領域20余年的和鑫農(nóng)業(yè)，憑借“種植+研發(fā)+生產(chǎn)+出口”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，組建技術團隊攻克核心難題，收集全球50余個出口國市場數(shù)據(jù)，最終通過國際標準化組織(ISO)評審，將中國花椒油產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為國際準則。“早年出口因無統(tǒng)一標準常遇壁壘，如今能牽頭制定國際標準，靠的是‘技術定標準、標準促產(chǎn)業(yè)’�！焙亡无r(nóng)業(yè)總經(jīng)理余和春稱。

　　標準的落地將為花椒調(diào)味油產(chǎn)業(yè)鏈注入新動能。上游端，和鑫農(nóng)業(yè)以“保價收購+免費培訓”帶動農(nóng)戶標準化種植，已開展培訓300余場，未來將擴大范圍；中游端，企業(yè)開放“標準落地范本”，推動形成“標準共建、利益共享”生態(tài)；全球市場層面，標準統(tǒng)一質(zhì)量指標與檢測方法，助力中國花椒油進入國際高端市場；同時，“洪雅藤椒地理標志”與國際標準綁定，助推洪雅打造“全球花椒調(diào)味油產(chǎn)業(yè)高地”。

田間椒農(nóng)正在采摘藤椒�？抵玖� 攝

　　余和春表示，將以ISO18731為起點，聯(lián)合全球伙伴建“花椒油產(chǎn)業(yè)質(zhì)量聯(lián)盟”，讓中國標準引領全球產(chǎn)業(yè)升級，讓“中國味道”在國際舞臺更有話語權。(完)