中新網(wǎng)四川新聞11月20日電 (鄒立洋)近年來，瀘州市敘永縣龍鳳鎮(zhèn)多措并舉鼓勵引導鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng)創(chuàng)辦企業(yè)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)，探索出“鄉(xiāng)賢+產(chǎn)業(yè)”路徑，助力鄉(xiāng)村振興。

　　興隆社區(qū)鄉(xiāng)賢李春燕是敘永縣辣佳莊食品有限公司負責人，早期外出務(wù)工，返鄉(xiāng)后自主創(chuàng)業(yè)發(fā)展辣椒深加工產(chǎn)業(yè)，目前，該公司主營產(chǎn)品糊辣椒面熱銷云貴川等多地，年產(chǎn)量500噸左右，產(chǎn)值超過1000萬元。

　　“員工都是附近的村民，他們家里有老有小，在這兒上班，可以照顧老人、小孩。”李春燕介紹，廠里平時固定的工人有十來名，在辣椒采摘季節(jié)，用工量能增至三四十名。作為敘永本土民營企業(yè)，敘永縣辣佳莊食品有限公司聘用本地村民，幫助他們就地就近就業(yè)，有效利用了本地剩余勞動力，充實了本地村民的錢袋子。

　　“炒制糊辣椒的時間非常講究，少一刻便難以出香，多一會兒則易炒糊發(fā)澀�！痹跀⒂揽h龍鳳鎮(zhèn)大竹村，敘永縣辣佳莊食品有限公司的工人賈發(fā)科用傳統(tǒng)方法手工炒制糊辣椒面。紅色干辣椒借著火焰來回翻炒，待到辣椒外形漸黑，一縷焦香沁入鼻腔時，將糊辣椒取出置入石盅，取一根一人高的木杵上下舂搗，將糊辣椒碾碎，手工柴火燒糊辣椒面就制作完成了。2016年，龍鳳興隆手工柴火燒糊辣椒面?zhèn)鹘y(tǒng)制作技藝被列入敘永縣第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

　　近年來，龍鳳鎮(zhèn)廣泛凝聚鄉(xiāng)賢之力、匯聚鄉(xiāng)賢之智，充分發(fā)揮鄉(xiāng)賢在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的示范帶動作用，真正把新鄉(xiāng)賢資源轉(zhuǎn)化為助力鄉(xiāng)村振興、傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的強大內(nèi)生動力。(完)