中新網(wǎng)四川新聞12月24日電 2024“親情中華·味道四川”海外中餐業(yè)社團(tuán)負(fù)責(zé)人研修班結(jié)業(yè)儀式日前在成都舉辦。

　　結(jié)業(yè)儀式現(xiàn)場(chǎng)，四川省僑聯(lián)黨組成員、秘書(shū)長(zhǎng)徐艷梅對(duì)各位學(xué)員的圓滿結(jié)業(yè)表示衷心祝賀，希望大家能夠保持銳意進(jìn)取的拼搏精神，繼續(xù)加強(qiáng)交流與合作，為川菜發(fā)展和傳承注入新的活力、動(dòng)力，積極做好中華文化的傳播者和傳承者。

　　阿根廷中華餐飲協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)梁驍代表研修班學(xué)員向四川省僑聯(lián)、四川旅游學(xué)院表達(dá)了感謝，并表示將以傳承和弘揚(yáng)川菜文化為己任，與餐飲界同仁共同推進(jìn)川菜產(chǎn)業(yè)和川菜文化創(chuàng)新發(fā)展。

　　美中餐飲業(yè)聯(lián)合會(huì)主席胡曉軍、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)副主席邱克洪為弘揚(yáng)川菜文化，更好地服務(wù)共建“一帶一路”，發(fā)起共同創(chuàng)立四川僑界“一帶一路”川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟的倡議。

　　此次研修班內(nèi)容豐富，通過(guò)米其林餐廳招牌菜教學(xué)、傳統(tǒng)川菜實(shí)操、川菜非遺技藝展示教學(xué)以及實(shí)地走訪川菜名企等課程設(shè)計(jì)，對(duì)川菜烹飪技藝、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、文化推廣等方面進(jìn)行培訓(xùn)，讓來(lái)自31個(gè)國(guó)家的海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人充分領(lǐng)略了川菜之美和中華美食文化，搭建了中餐文化傳承、創(chuàng)新與國(guó)際化發(fā)展之路的交流共建平臺(tái)。(完)