中新網(wǎng)四川新聞3月25日電 (吳平華 葉青)近日，以“標(biāo)準(zhǔn)化·產(chǎn)業(yè)鏈·強(qiáng)品牌”為主題的2025第四屆中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在成都舉行。這是2025年全國(guó)春季糖酒會(huì)期間唯一的一場(chǎng)果酒行業(yè)發(fā)展大會(huì)。近200名來(lái)自全國(guó)各地的知名果酒行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、果酒產(chǎn)銷(xiāo)和配套行業(yè)企業(yè)家、品牌機(jī)構(gòu)、推廣機(jī)構(gòu)、電商平臺(tái)和渠道平臺(tái)負(fù)責(zé)人齊聚一堂，共同見(jiàn)證和推動(dòng)中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
當(dāng)前，中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入新一輪調(diào)整期，以白酒名酒出現(xiàn)動(dòng)銷(xiāo)困難、存量加大、價(jià)格倒掛、市場(chǎng)下移，從而對(duì)區(qū)域品牌以及其他品類(lèi)酒企帶來(lái)強(qiáng)大壓力。多位酒業(yè)專(zhuān)家認(rèn)為，2026年底，可能會(huì)進(jìn)入酒業(yè)調(diào)整期見(jiàn)底，2027年開(kāi)始反彈復(fù)蘇。
據(jù)國(guó)際酒旅創(chuàng)新聯(lián)盟觀察相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，在白酒、葡萄酒總體降速情況下，而被喻為時(shí)尚潮飲、健康飲品的果酒，卻出現(xiàn)較大幅度的增長(zhǎng)。果酒的低度適口性，風(fēng)味多樣化，以及情緒價(jià)值，成為酒業(yè)企業(yè)需要關(guān)注的新現(xiàn)象。這場(chǎng)大會(huì)給出了新解答。
2025第四屆中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)由果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟、《中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》編輯委員會(huì)、CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽組織委員會(huì)聯(lián)合指導(dǎo)；《果酒洞鑒》編輯部、洞鑒未來(lái)果酒學(xué)院、安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心(阜陽(yáng)師范大學(xué))、四川同合文化傳播有限公司聯(lián)合承辦，貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司等聯(lián)合支持。
中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)主席、《中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》主編、CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席周勁松代表主辦單位致歡迎辭。貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司黨委委員、副總經(jīng)理杜艷代表參會(huì)嘉賓致辭。果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟理事長(zhǎng)胡順開(kāi)代表支持單位致辭。
在主題報(bào)告環(huán)節(jié)，自2022年第一屆中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開(kāi)始每年都會(huì)帶來(lái)中國(guó)果酒行業(yè)年度市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告的果酒產(chǎn)業(yè)增值生態(tài)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)果酒市場(chǎng)研究者蕭欽月，從審美升級(jí)、企業(yè)出海、鄉(xiāng)村振興的三個(gè)維度，繼續(xù)發(fā)布了2025年的中國(guó)果酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告。
在圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)，大會(huì)邀請(qǐng)廣州市順昌源酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林士瑩、國(guó)際酒旅創(chuàng)新聯(lián)盟首席執(zhí)行官、中國(guó)酒文化品牌創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)葉青，河北北蘋(píng)酒業(yè)有限公司總經(jīng)理荊冰、海南伽夏生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理陳倩，圍繞大會(huì)主題“標(biāo)準(zhǔn)化·產(chǎn)業(yè)鏈·強(qiáng)品牌”進(jìn)行了精彩對(duì)話(huà)。
在發(fā)布環(huán)節(jié)，國(guó)際酒旅創(chuàng)新聯(lián)盟有限公司執(zhí)行董事吳汶高發(fā)布了即將在香港開(kāi)館營(yíng)業(yè)的中國(guó)酒獲獎(jiǎng)特色產(chǎn)品體驗(yàn)館合作項(xiàng)目，表示愿意為CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽所有的獲獎(jiǎng)果酒品牌和果酒產(chǎn)品，進(jìn)入香港及海外市場(chǎng)提供賦能支持。
大會(huì)組委會(huì)受托正式發(fā)布了2024年度抖音平臺(tái)果酒品牌銷(xiāo)售數(shù)據(jù)及分析報(bào)告，從行業(yè)規(guī)模、消費(fèi)人群、消費(fèi)場(chǎng)景、地域分布、果酒品類(lèi)、價(jià)格布局等維度，通過(guò)詳盡的數(shù)據(jù)分析，總結(jié)了抖音平臺(tái)2024年度的果酒消費(fèi)情況。同時(shí)，抖音發(fā)布了2025年抖音電商果酒經(jīng)營(yíng)策略和核心節(jié)點(diǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。
大會(huì)還舉行了2024第三屆CFWA中國(guó)果酒大獎(jiǎng)賽頒獎(jiǎng)典禮，茅臺(tái)悠蜜、五糧液仙林、北蘋(píng)、峨眉仙、荔枝莊園、艾小喜、伽夏、桑醇、莫高、北極冰等60余家果酒企業(yè)分別獲得金銀銅獎(jiǎng)。
當(dāng)日下午，大會(huì)首先舉行了陳皮梅酒項(xiàng)目啟動(dòng)儀式。兩大嶺南品牌——廣藥·陳李濟(jì)與廣府·順昌源宣告強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同開(kāi)啟“陳皮梅酒”的新紀(jì)元。
此外，大會(huì)組委會(huì)還于當(dāng)晚19時(shí)30分至21時(shí)30分舉行了近30人參加的閉門(mén)會(huì)議，抖音電商平臺(tái)果酒板塊負(fù)責(zé)人、1919酒類(lèi)流通平臺(tái)果酒板塊負(fù)責(zé)人，與來(lái)自全國(guó)各地的果酒產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，進(jìn)行了兩個(gè)小時(shí)的面對(duì)面交流探討和資源對(duì)接，共見(jiàn)果酒產(chǎn)業(yè)新未來(lái)。(完)
