3月20日，2025春季“名酒之光”主題展在成都世外桃源酒店正式開(kāi)幕。
作為本屆主題展首場(chǎng)活動(dòng)由云酒傳媒主辦，石花酒業(yè)、華都酒業(yè)、貴州筑春酒、金輝云酒貨倉(cāng)協(xié)辦的“變局中的機(jī)遇”——2025春季“名酒之光”主論壇暨第三屆酒業(yè)先鋒盛典也于當(dāng)日舉行。
從開(kāi)幕式到主論壇，匯聚了從政府到協(xié)會(huì)，從產(chǎn)區(qū)到企業(yè)，從廠家到渠道，從業(yè)內(nèi)到業(yè)外的22位演講嘉賓，他們以或旁觀或?qū)嵺`的角度，共同描繪了一幅新酒業(yè)圖景：即便深陷調(diào)整，酒業(yè)仍在守正創(chuàng)新，韌性生長(zhǎng)。
產(chǎn)業(yè)新圖景：名酒之光持續(xù)閃耀
3月20日，隨著中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)主席團(tuán)主席王新國(guó)宣布開(kāi)幕，來(lái)自核心產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)酒企、優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商及酒類上下游企業(yè)的代表齊聚成都世外桃源酒店，見(jiàn)證2025春季“名酒之光”主題展拉開(kāi)帷幕。
由云酒傳媒傾心打造的“名酒之光”主題展與“名酒之光” 主論壇，旨在推動(dòng)酒企酒商建立關(guān)鍵合作，賦能產(chǎn)區(qū)、企業(yè)、產(chǎn)品與渠道品牌，推動(dòng)酒業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。
盡匯名酒企業(yè)、再綻名酒光芒，2025春季“名酒之光”主題展再一次履行了它的使命。
產(chǎn)區(qū)新圖景：政企協(xié)同更深入
作為中國(guó)白酒版圖上的璀璨明珠，貴州以占全國(guó)7%左右的白酒產(chǎn)量，貢獻(xiàn)了全國(guó)白酒行業(yè)超40%的利潤(rùn)總額。
貴州省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)程三知認(rèn)為，這份成績(jī)的背后，名酒企業(yè)的引領(lǐng)作用功不可沒(méi)。
他提出，在白酒行業(yè)的深度調(diào)整期，名酒企業(yè)憑借其品牌、品質(zhì)、渠道和資本優(yōu)勢(shì)，正在發(fā)揮多維度的引領(lǐng)作用，成為推動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)性變革的核心力量，并且在樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿、提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值、推動(dòng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展、增強(qiáng)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)、創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)生態(tài)等諸多方面引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的作用愈發(fā)突出。
四川作為中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)，依托得天獨(dú)厚的自然稟賦與千年傳承的釀造技藝，近年來(lái)，全省白酒產(chǎn)量、營(yíng)收占到了全國(guó)的半壁江山，利潤(rùn)占全國(guó)的近43%。以“六朵金花”為代表，龍頭企業(yè)集中度更加突出，營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額、稅收占比不斷提升，毛利率穩(wěn)定在70%以上。
四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心副主任陶杰介紹，2024年，四川白酒行業(yè)在省委、省政府及國(guó)家級(jí)協(xié)會(huì)支持下，構(gòu)建“一會(huì)一中心”新機(jī)制，其中四川省酒業(yè)研究和發(fā)展中心聚焦技術(shù)研究、品牌培育及產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展，未來(lái)將圍繞打造5000億級(jí)川酒產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)，強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，助力產(chǎn)區(qū)與企業(yè)共謀高質(zhì)量發(fā)展。
當(dāng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“從規(guī)模增長(zhǎng)向價(jià)值躍升”的歷史拐點(diǎn)，醬酒品類發(fā)展褪去浮華更顯醇厚，2024年全國(guó)醬酒銷售收入突破2400億元，利潤(rùn)達(dá)970億元。
貴州省仁懷市政協(xié)主席劉進(jìn)表示，面對(duì)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整，仁懷產(chǎn)區(qū)始終以生態(tài)筑基、品質(zhì)立身、創(chuàng)新賦能，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)能優(yōu)化、品質(zhì)突圍”“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、規(guī)范發(fā)展”“集群效應(yīng)、品牌躍升”等三個(gè)關(guān)鍵躍升，推動(dòng)產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)“由多至少、由小變大、由散至聚、由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)”的進(jìn)階之路。
在“名酒之光”的舞臺(tái)，酒業(yè)得以更全面地了解成都武侯區(qū)的魅力。
成都市武侯區(qū)商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)廖維介紹，武侯區(qū)作為成都市商貿(mào)服務(wù)業(yè)核心區(qū)、國(guó)際消費(fèi)中心城市主承載地，區(qū)內(nèi)商業(yè)環(huán)境繁榮，消費(fèi)市場(chǎng)活躍，集聚眾多酒類品牌銷售企業(yè)，已經(jīng)形成酒類產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展生態(tài)。
成都市武侯區(qū)商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)趙洪亮介紹了當(dāng)?shù)氐纳虅?wù)商貿(mào)業(yè)政策并透露，將以“最高獎(jiǎng)勵(lì)500萬(wàn)元”的最惠政策以及最優(yōu)服務(wù)、最佳營(yíng)商環(huán)境支持企業(yè)發(fā)展，政企協(xié)同打造酒類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地。
企業(yè)新圖景：創(chuàng)新成果不斷涌現(xiàn)
在醬酒產(chǎn)業(yè)強(qiáng)分化的當(dāng)口，唐莊酒業(yè)厚積薄發(fā)，在堅(jiān)持“只做高端坤沙酒”的品質(zhì)堅(jiān)守下，將2025年定義為“模式升級(jí)年”“服務(wù)優(yōu)化年”“品類創(chuàng)新年”，在產(chǎn)品品類、包裝設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷以及文化創(chuàng)新上做了一系列創(chuàng)新變革。
唐莊集團(tuán)董事長(zhǎng)胡興國(guó)表示，“堅(jiān)定地看好中國(guó)經(jīng)濟(jì)，尤其是醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，唐莊酒業(yè)作為一個(gè)創(chuàng)新型企業(yè)，希望為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做出一份貢獻(xiàn)”。
過(guò)去五年，石花酒業(yè)通過(guò)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)現(xiàn)逆周期增長(zhǎng)，銷售創(chuàng)新高，成為省級(jí)小龍頭企業(yè)；品牌躍升，霸王醉成為千元清香引領(lǐng)者、湖北名片；客戶數(shù)量提升5倍，區(qū)域快速擴(kuò)張至全省各地級(jí)市及區(qū)縣。
石花酒業(yè)營(yíng)銷管理總部產(chǎn)品事業(yè)部總經(jīng)理羅保仁表示，酒企要穿越周期，要做長(zhǎng)期的戰(zhàn)略行為，不做短期的戰(zhàn)術(shù)行為；要做好控量穩(wěn)價(jià)，做好量?jī)r(jià)平衡，寧愿?jìng)︿N量，也不傷害價(jià)格；打造核心模式，構(gòu)建不可復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)壁壘；無(wú)論市場(chǎng)如何變化，都要持續(xù)培育消費(fèi)市場(chǎng)。
貴州承天門(mén)酒業(yè)在醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州習(xí)水投資10個(gè)億建立了釀酒基地，預(yù)計(jì)總體產(chǎn)能可達(dá)1萬(wàn)噸，截止到2024年，已開(kāi)工的二期擴(kuò)建工程，設(shè)計(jì)產(chǎn)能5000噸。
貴州承天門(mén)酒業(yè)營(yíng)銷有限公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理王坤鄭重承諾：“酒水是一個(gè)長(zhǎng)期增長(zhǎng)性的生意，我們深知價(jià)格是產(chǎn)品的生命線，所以制定嚴(yán)格的價(jià)格管控措施，確保商家長(zhǎng)期利益，保障市場(chǎng)的良性運(yùn)作與發(fā)展�！�
作為貴州省三家省管國(guó)有白酒企業(yè)之一，貴州筑春酒位于茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)前年產(chǎn)能800噸優(yōu)質(zhì)醬香基酒，計(jì)劃兩年內(nèi)擴(kuò)至3000噸，加速推進(jìn)全國(guó)化布局。
據(jù)貴州武岳實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司黨委副書(shū)記、總經(jīng)理兼貴州筑春酒業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)楊占乾介紹，筑春酒業(yè)將依托“國(guó)企定力、老字號(hào)底蘊(yùn)、匠心堅(jiān)守”三大核心，在醬酒長(zhǎng)跑中行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
金輝酒業(yè)成立18年來(lái)專注酒類連鎖領(lǐng)域，目前全國(guó)門(mén)店數(shù)量達(dá)120家，員工超800人，注冊(cè)會(huì)員突破130萬(wàn)，并培育出3家年銷售過(guò)億的單店。歷經(jīng)從“賣產(chǎn)品” 到“建供應(yīng)鏈”、從區(qū)域經(jīng)營(yíng)到資本化布局的五大發(fā)展階段，企業(yè)逐步構(gòu)建起“產(chǎn)品+模式+供應(yīng)鏈”的完整生態(tài)體系。
河南金輝酒業(yè)公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)池金清在會(huì)上發(fā)布金輝2025年“12335”戰(zhàn)略目標(biāo)，并表示，將以河南為基點(diǎn)，以“倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)航、多品協(xié)同、專業(yè)深耕”模式持續(xù)做好專業(yè)化運(yùn)營(yíng)，目標(biāo)在5-8年打造“中國(guó)酒水供應(yīng)鏈S2B2C生態(tài)服務(wù)平臺(tái)”，并躋身國(guó)家級(jí)酒類流通連鎖一線品牌陣營(yíng)。
2000+門(mén)店、年銷超1億袋，優(yōu)布勞精釀以優(yōu)異成績(jī)登頂2024年酒館賽道品牌榜，揭示了“新酒飲元年”的三大趨勢(shì)：低度化、健康化、高端化。
據(jù)優(yōu)布勞(中國(guó))精釀啤酒董事長(zhǎng)李慶介紹，優(yōu)布勞精釀憑借“跨越香型”戰(zhàn)略，構(gòu)建“冠軍啤酒+喜造檸檬酒”產(chǎn)品矩陣，覆蓋多元消費(fèi)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。未來(lái)3-5年，優(yōu)布勞將聚焦高端化與年輕化，以創(chuàng)新精釀產(chǎn)品搶占“社交體驗(yàn)中心”新終端，打破傳統(tǒng)酒類依賴單一品類的困局。
市場(chǎng)新圖景：場(chǎng)景、模式創(chuàng)新才有未來(lái)
主論壇特邀廣東、黑龍江、甘肅、湖北、浙江“東西南北中”五省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)，與特邀主持人、云酒·中國(guó)酒業(yè)品牌研究院高級(jí)研究員、北京卓鵬戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬展開(kāi)圓桌對(duì)話，以全域視角共話酒類市場(chǎng)現(xiàn)狀與趨勢(shì)。
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪介紹，廣東酒市今年增長(zhǎng)勢(shì)頭最強(qiáng)勁的當(dāng)數(shù)腰部產(chǎn)品，尤其是草本系列、清香型白酒正強(qiáng)勢(shì)崛起。未來(lái)酒企要突圍，生產(chǎn)廠家必須與經(jīng)銷商深度捆綁，市場(chǎng)勝負(fù)手在模式創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所變革。
黑龍江省酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王永桓表示，黑龍江市場(chǎng)和全國(guó)其他市場(chǎng)比較，消費(fèi)能力較低，目前以白酒主導(dǎo)，啤酒次之。白酒價(jià)格帶主要集中在50到200元，代表品牌是老村長(zhǎng)、玉泉和北大倉(cāng)；啤酒價(jià)格帶主要集中在5到10元，以雪花、哈爾濱、青島為代表，目前品牌也在努力升級(jí)，未來(lái)增量市場(chǎng)可觀。
甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張秉慶認(rèn)為，甘肅市場(chǎng)正在加速分化，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存，目前金徽酒等省內(nèi)頭部企業(yè)營(yíng)收年增長(zhǎng)都在20%以上，預(yù)計(jì)2024年甘肅省酒業(yè)市場(chǎng)營(yíng)收接近90億，2025年將突破百億。
湖北省酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧虎介紹，2024年湖北規(guī)上酒企產(chǎn)量7萬(wàn)千升左右，消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模350億元左右，都比我們預(yù)期的要好。當(dāng)前市場(chǎng)不缺產(chǎn)品，而是缺好產(chǎn)品。廠家在做好品質(zhì)同時(shí)，還需要維護(hù)好市場(chǎng)，加大對(duì)經(jīng)銷商的支持，才能共同熬過(guò)冬天。
浙江省酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)許東海透露，去年浙江酒市銷量穩(wěn)中有進(jìn)，但利潤(rùn)普遍承壓，庫(kù)存水位高企，全省清香型白酒逆勢(shì)增長(zhǎng)，汾酒、汾陽(yáng)王、寶豐增速領(lǐng)跑。
五位協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一致認(rèn)為，雖處調(diào)整期，但當(dāng)前市場(chǎng)不缺產(chǎn)品，而是缺好產(chǎn)品，品質(zhì)追求永不過(guò)時(shí)。建議名酒廠家要維護(hù)好市場(chǎng)，加大對(duì)經(jīng)銷商的支持，幫助市場(chǎng)復(fù)蘇；經(jīng)銷商則需要對(duì)自己有評(píng)估和側(cè)重，要度過(guò)冬天才能看到希望。
業(yè)內(nèi)業(yè)外都有破局“好幫手”
月活突破2.6億的小紅書(shū)上，潛藏著1.4億全行業(yè)酒興趣人群，其中8000萬(wàn)分享者活躍在以“中國(guó)酒鬼地圖”“精釀啤酒測(cè)評(píng)”為代表的垂直酒類社群，日均酒水相關(guān)搜索滲透率達(dá)60%。
小紅書(shū)商業(yè)酒水行業(yè)負(fù)責(zé)人言一介紹，依托“全場(chǎng)景生活方式指南”定位，小紅書(shū)已形成“紅酒推薦女生”“白酒送禮攻略”“酒吧探店”等200+細(xì)分內(nèi)容標(biāo)簽，構(gòu)建起覆蓋選品、場(chǎng)景、文化的立體種草場(chǎng)域。“獨(dú)一無(wú)二的小紅書(shū)，孕育獨(dú)一無(wú)二的酒行業(yè)趨勢(shì)”，言一表示。
九牛電商集團(tuán)創(chuàng)始人張旭輝以遠(yuǎn)明老酒成功案例，闡述了線上白酒品牌的一整套打法：從公眾號(hào)派單和信息流獲客積累初步客戶到中秋節(jié)活動(dòng)中取得突破，再到后面“百星計(jì)劃”和與頭部達(dá)人合作，實(shí)現(xiàn)品牌文化持續(xù)滲透。
云酒傳媒在論壇上宣布全面煥新升級(jí)，正式裂變?yōu)槿竺襟w矩陣：云酒頭條——聚焦行業(yè)趨勢(shì)與先鋒案例；好酒地理局——從科學(xué)視角定義“一瓶好酒”；云酒頭條視頻號(hào)——用鏡頭直擊消費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)與品牌勢(shì)能。
云酒頭條依托對(duì)行業(yè)認(rèn)知的深度、內(nèi)容生產(chǎn)的厚度、資源壁壘的高度等三重護(hù)城河，提出提出要“打造酒業(yè)內(nèi)容第一電商”。
云酒電商分享人催佳霖表示，云酒電商將攻克傳統(tǒng)投流成本攀升、ROI不達(dá)預(yù)期，“原生”電商對(duì)酒業(yè)認(rèn)識(shí)不足，缺乏優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作能力等行業(yè)痛點(diǎn)，以“內(nèi)容破局”，把酒業(yè)的電商戰(zhàn)場(chǎng)從價(jià)格洼地打造成價(jià)值高地，從流量生意升級(jí)為文化盛宴。
作為“酒業(yè)科創(chuàng)第一科普媒體”，好酒地理局聚合1000余家企業(yè)科創(chuàng)負(fù)責(zé)人、20位院士及50名科學(xué)家，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化生態(tài)。聚焦“科創(chuàng)傳播三大方向”——釀造工藝科學(xué)化、生產(chǎn)制造智能化、產(chǎn)品傳播健康化，聯(lián)合茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等頭部企業(yè)，推動(dòng)技術(shù)落地。
云酒傳媒副總裁、好酒地理局副總裁尹貴超表示，未來(lái)十年好酒地理局將聚焦“技術(shù)破壁者”“信任構(gòu)建者”“科學(xué)擎旗者”三大角色，通過(guò)微信、小紅書(shū)及10余家主流平臺(tái)矩陣傳播，降低中小酒企科創(chuàng)門(mén)檻，推動(dòng)行業(yè)從“文化玄學(xué)”向“技術(shù)理性”轉(zhuǎn)型。
云酒傳媒高級(jí)副總裁、云酒頭條視頻號(hào)總裁石磊在會(huì)上借近期行業(yè)大火的“愛(ài)酒早報(bào)”，通過(guò)一場(chǎng)別開(kāi)生面的人機(jī)對(duì)話，向行業(yè)展示了AI技術(shù)與酒業(yè)內(nèi)容生態(tài)深度融合的前沿實(shí)踐。
石磊透露，除了愛(ài)酒早報(bào)，云酒視頻號(hào)還策劃了《云酒·觀點(diǎn)》《云酒·突發(fā)和現(xiàn)場(chǎng)》多檔視頻節(jié)目，以及品牌定制播報(bào)、酒業(yè)國(guó)際播報(bào)、酒文化講堂、AI品酒等多種傳播方式。
最后，第三屆酒業(yè)先鋒產(chǎn)品頒獎(jiǎng)盛典頒發(fā)名酒之光先鋒產(chǎn)品獎(jiǎng)，29款產(chǎn)品以樹(shù)立起品牌新標(biāo)桿、打造出產(chǎn)品新體驗(yàn)、創(chuàng)領(lǐng)發(fā)展新航道脫穎而出，從產(chǎn)品角度再一次展現(xiàn)了酒業(yè)品牌與市場(chǎng)的新圖景。
