中國川菜產業(yè)城是全國首個以地方菜系命名的產業(yè)園區(qū),2005年成立,規(guī)劃面積約4.23平方公里;聚焦復合調味品和休閑食品兩大主導產業(yè),已引進聚集產業(yè)項目141個;擁有完善的基礎配套設施和公共服務平臺,榮獲多項國家級、省級榮譽。來自馬達加斯加的佳博探秘成都郫都區(qū)川菜產業(yè)園,見證香料與科技的奇妙共舞。
這里的智能工廠集結全球頂尖設備,從精準配比到實時監(jiān)測,用科技筑牢調味品生產的基石,讓風味穩(wěn)定如一。
這里的定制企業(yè)則以數字化鏈條貫穿全程,三千余品類覆蓋多元需求,更能融合地域特色研發(fā)適配風味。傳統香料在現代工藝中煥發(fā)新生,科技與匠心讓美味跨越疆界。本期節(jié)目,一起看這場跨越地域的香料對話,如何在智能流水線上續(xù)寫風味新篇?
