中新網(wǎng)四川新聞11月15日電(楊勇 王爵)15日，“中國味道·金宮杯·川派特色美食榜(綿陽站)”頒獎盛典，在綿陽舉行。中國烹飪大師、四川省川菜大師、美食推廣專家、全川及綿陽本地?cái)?shù)十家行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人等嘉賓齊聚一堂，共同見證“川派特色美食榜(綿陽站)”50強(qiáng)榜單的權(quán)威發(fā)布。
據(jù)悉，本次活動是由綿陽市商務(wù)局指導(dǎo)，微博·新浪四川、四川電視臺峨眉電影頻道《四川味道》欄目主辦，綿陽市餐飲行業(yè)協(xié)會承辦。該活動秉持嚴(yán)格、公正的評審標(biāo)準(zhǔn)，深入探尋綿陽特色美食精髓，旨在表彰匠心典范、推廣地方風(fēng)味，提升“綿陽美食”品牌影響力，為四川餐飲文化的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)新力量，并助力餐飲消費(fèi)升級與文旅融合創(chuàng)新。
據(jù)介紹，此次活動不僅是宣傳推廣綿陽美食文化的重要窗口，更是有效推動地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提升城市知名度的有力抓手，為深化外界對綿陽的了解搭建了新平臺。
四川省美食家協(xié)會會長麥建玲、四川省烹飪協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長高樸、綿陽市餐飲行業(yè)協(xié)會會長黎云松等高度評價(jià)綿陽美食其獨(dú)特風(fēng)味與精湛技藝深受食客青睞。本次評選活動通過樹立行業(yè)標(biāo)桿，有助于引導(dǎo)餐飲企業(yè)規(guī)范化、精細(xì)化發(fā)展，這份權(quán)威榜單將有力吸引更多美食愛好者及業(yè)內(nèi)人士前來品鑒交流。
四川金宮川派味業(yè)有限公司董事長龔永澤，作為冠名單位特邀嘉賓在發(fā)言中說，推廣川派美食兼具商業(yè)使命與社會責(zé)任。金宮將在“品牌聯(lián)名、資本合作、搭建完善供應(yīng)鏈體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化和市場拓展”等方面提供全方位支持，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“川派特色美食榜單”綿陽站評審總顧問、中國烹飪大師杜開洪指出，此次評選是對綿陽特色餐飲的系統(tǒng)梳理與推廣，集中展現(xiàn)了本地餐飲的獨(dú)特魅力和強(qiáng)大實(shí)力，對于促進(jìn)消費(fèi)升級與文旅融合具有深遠(yuǎn)意義�；顒涌偛邉�、四川電視臺峨眉電影頻道《四川味道》欄目制片人鐘偉說，該活動吸引了綿陽轄區(qū)超300余家商家報(bào)名，歷經(jīng)初選、線下探店評審、線上網(wǎng)絡(luò)投票及終評等嚴(yán)苛環(huán)節(jié)，最終誕生了覆蓋特色米粉、肥腸、酒店餐飲等多品類的50強(qiáng)榜單。
中國烹飪大師蘭明路，演員趙亮被正式任命為“川派特色美食榜全國推廣大使”。杜開洪大師被授予“川派特色美食榜總顧問”，龍治明、包奕燕兩位業(yè)內(nèi)名家獲聘為顧問團(tuán)成員。
美食節(jié)目主持人飛哥、蘭妹；方言節(jié)目主持人羅小剛；川菜文化推廣人鐘蜀蜀；青年演員小湯圓；美食攝影家高原牦牛；美食博主光哥；赤浪魯匠魯文杰；鍋鏟居士湯代鑫；網(wǎng)絡(luò)廚哥徐永富；綿陽市烹飪協(xié)會副秘書長王婭麗獲授牌“綿陽站推廣大使”。
聚焦“傳承·創(chuàng)新·融合·發(fā)展”主題圓桌論壇，由羅小剛主持，天府名廚曹亞鷗(金牛賓館副經(jīng)理)、青年演員小湯圓、綿陽科發(fā)鉑驪酒店總經(jīng)理廖輝、黑元素總經(jīng)理蔣茂強(qiáng)、綿陽米粉傳習(xí)館董事長趙小林、健民肥腸董事長胡建民等餐飲界、文化界、投資界代表深入探討了川派美食的發(fā)展現(xiàn)狀、未來趨勢、品牌塑造及產(chǎn)業(yè)升級等核心議題，現(xiàn)場思想交鋒熱烈，為行業(yè)發(fā)展提供了寶貴思路。
現(xiàn)場揭曉了“川派特色美食榜(綿陽站)50強(qiáng)”榜單。上榜品牌(涵蓋綿陽米粉、江油肥腸、特色酒店餐飲等核心品類)憑借其深厚的文化積淀、獨(dú)特的風(fēng)味表達(dá)、持續(xù)的服務(wù)創(chuàng)新及顯著的行業(yè)成就脫穎而出。他們是綿陽美食文化的杰出代言者，代表著美食、文化與服務(wù)的完美融合，為區(qū)域餐飲發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。
據(jù)透露，本屆“金宮杯·川派特色美食榜(綿陽站)”的成功舉辦，不僅為優(yōu)秀餐飲商家搭建了權(quán)威的展示平臺，為全國食客繪制了一份詳實(shí)的“綿陽美食尋味指南”，對提升綿陽城市形象、傳播川派美食文化、推動餐飲產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展發(fā)揮了重要作用。(完)
