中新網(wǎng)四川新聞1月27日電 題：保險(xiǎn)破局價(jià)值鏈痛點(diǎn) 成都獼猴桃如何借“保險(xiǎn)+科技”出圈
作者 于詩(shī)琦
近日，位于成都市獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的源崍農(nóng)業(yè)科技有限公司分選車間內(nèi)，傳送帶平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)，一筐筐完成采后催熟處理的獼猴桃依次進(jìn)入近紅外檢測(cè)設(shè)備。只有通過(guò)檢測(cè)、達(dá)到既定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的果品，才能被分級(jí)貼標(biāo)、規(guī)范裝箱，隨后通過(guò)冷鏈物流發(fā)往江浙市場(chǎng)。
而在不久前，這里仍是另一番景象。外觀相近的獼猴桃因內(nèi)部品質(zhì)差異難以區(qū)分，只能混合銷售。一旦終端市場(chǎng)反饋口感不穩(wěn)、成熟不均，經(jīng)銷商不僅面臨壓價(jià)，還可能承擔(dān)退貨風(fēng)險(xiǎn)。“好果賣不出好價(jià)”，成為制約產(chǎn)業(yè)效益提升的長(zhǎng)期難題。
這一局面正在隨著“保險(xiǎn)+科技”的引入逐步改變。作為全國(guó)范圍內(nèi)首次將品質(zhì)保險(xiǎn)與果品近紅外檢測(cè)、分級(jí)貼標(biāo)深度聯(lián)動(dòng)的探索性實(shí)踐，在錦泰保險(xiǎn)獼猴桃品質(zhì)保險(xiǎn)項(xiàng)目中，獼猴桃不再沿用“采完即賣、憑經(jīng)驗(yàn)定價(jià)”的傳統(tǒng)模式，而是被納入以品質(zhì)為核心的全流程管理體系。
通過(guò)將品質(zhì)保險(xiǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化催熟管理、近紅外檢測(cè)、分級(jí)貼標(biāo)等環(huán)節(jié)協(xié)同運(yùn)行，果品品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了可量化、可分級(jí)，并直接與市場(chǎng)定價(jià)掛鉤，實(shí)現(xiàn)了從每斤8元到11元的價(jià)格提升，為優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)提供了支撐。該公司負(fù)責(zé)人徐瑞杰表示，“有標(biāo)準(zhǔn)、有數(shù)據(jù)、有保險(xiǎn)兜底，我們經(jīng)銷商才更有底氣把好果單獨(dú)賣、賣出好價(jià)�！�
科技破局：從“混裝統(tǒng)銷”到“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”
長(zhǎng)期以來(lái)，受成熟度不一、糖度波動(dòng)較大等因素影響，獼猴桃在交易中往往只能以“整體打包價(jià)”出售，即便其中包含優(yōu)質(zhì)果，也難以在價(jià)格上體現(xiàn)差異。同時(shí)，終端品質(zhì)一旦波動(dòng)，相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)多由經(jīng)銷商自行承擔(dān)。
在獼猴桃品質(zhì)保險(xiǎn)項(xiàng)目中，保險(xiǎn)服務(wù)前置介入采后環(huán)節(jié)。獼猴桃不再“采后即發(fā)”，而是統(tǒng)一進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化品控催熟流程，通過(guò)對(duì)溫度、濕度和催熟周期的精準(zhǔn)控制，使果實(shí)在出庫(kù)時(shí)達(dá)到穩(wěn)定、適宜的食用狀態(tài)，有效減少“放不軟、成熟不均”等常見(jiàn)問(wèn)題。
完成催熟后，獼猴桃將逐顆進(jìn)入近紅外分選線進(jìn)行“品質(zhì)體檢”，并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)分級(jí)。只有符合品質(zhì)保險(xiǎn)約定標(biāo)準(zhǔn)的果品，才能獲得統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)識(shí)并進(jìn)入后續(xù)銷售環(huán)節(jié)。通過(guò)這一流程，果品分級(jí)由“經(jīng)驗(yàn)判斷”轉(zhuǎn)向“數(shù)據(jù)支撐”，終端品質(zhì)穩(wěn)定性得到顯著提升，為下游市場(chǎng)提供了更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給。
數(shù)據(jù)為證：三千余公斤獼猴桃售罄
品質(zhì)能否真正轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)價(jià)值，最終要由市場(chǎng)檢驗(yàn)。首批從源崍農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)入杭州市場(chǎng)的3240公斤貼標(biāo)獼猴桃，經(jīng)冷鏈運(yùn)輸約30小時(shí)后，在杭州多家半斗米水果超市上架銷售，并實(shí)現(xiàn)全部售罄。消費(fèi)者普遍反饋，“打開(kāi)就能吃，軟硬適中，肉質(zhì)緊實(shí)，甜度穩(wěn)定”。
抽樣檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，該批次獼猴桃糖度、干物質(zhì)均在15.5%以上。在保險(xiǎn)背書(shū)與品質(zhì)管控的雙重支撐下，該批次產(chǎn)品產(chǎn)地銷售價(jià)格較傳統(tǒng)模式提升37.5%，初步形成以品質(zhì)為導(dǎo)向的產(chǎn)品價(jià)格分化機(jī)制，有效促進(jìn)了產(chǎn)區(qū)經(jīng)營(yíng)主體增收。
徐瑞杰表示，在相同的果園和季節(jié)條件下，通過(guò)分級(jí)銷售，優(yōu)質(zhì)果的市場(chǎng)價(jià)值首次得到清晰體現(xiàn)。
角色蛻變：從“賠”到“管”共筑可信供應(yīng)鏈
此次實(shí)踐意義，不僅體現(xiàn)在價(jià)格層面的變化，更體現(xiàn)在保險(xiǎn)功能邊界的拓展。
在獼猴桃品質(zhì)保險(xiǎn)實(shí)施過(guò)程中，錦泰保險(xiǎn)以明確、可量化的品質(zhì)指標(biāo)作為保障基準(zhǔn)，聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)和第三方檢測(cè)力量，對(duì)催熟處理、分選分級(jí)、流通銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提供技術(shù)支持與過(guò)程監(jiān)督。保險(xiǎn)不再局限于事后風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償，而是通過(guò)前置介入品質(zhì)管理，推動(dòng)供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行和流程規(guī)范。
通過(guò)將品質(zhì)門檻前移至生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈上下游圍繞統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)協(xié)同運(yùn)行，水果經(jīng)營(yíng)主體在品質(zhì)和市場(chǎng)方面的不確定性得到有效緩釋。
賦能產(chǎn)業(yè)：“農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)+”從單一保障到生態(tài)共建
業(yè)內(nèi)人士指出，成都獼猴桃順利進(jìn)入江浙市場(chǎng)的實(shí)踐，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)功能定位的進(jìn)一步延伸。農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)正由以自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償為主的單一保障工具，逐步向融合品質(zhì)管理、金融支持與產(chǎn)業(yè)協(xié)同的綜合服務(wù)模式演進(jìn)，在連接科技應(yīng)用、市場(chǎng)流通與農(nóng)民增收之間發(fā)揮著更加積極的紐帶作用。
據(jù)介紹，在推進(jìn)獼猴桃品質(zhì)保險(xiǎn)落地的同時(shí)，錦泰保險(xiǎn)聯(lián)合成都農(nóng)商銀行開(kāi)展“保險(xiǎn)+信貸”創(chuàng)新探索，在成都率先推出以桃收入保險(xiǎn)保單作為增信手段、替代傳統(tǒng)抵押物的融資模式，并已落地涉農(nóng)貸款150萬(wàn)元。相關(guān)實(shí)踐在一定程度上緩解了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體“缺抵押、融資難”的現(xiàn)實(shí)困境，為“農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)+金融”向產(chǎn)業(yè)賦能延伸提供了有益探索。
長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)更多依賴經(jīng)驗(yàn)判斷，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能否實(shí)現(xiàn)優(yōu)價(jià)、經(jīng)營(yíng)主體能否穩(wěn)定增收，往往受限于渠道能力和品牌資源。隨著錦泰保險(xiǎn)在“農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)+”框架下，將服務(wù)觸角延伸至采后品質(zhì)管控、品牌賦能及保單增信等環(huán)節(jié)，相關(guān)問(wèn)題正通過(guò)更加科學(xué)、規(guī)范的方式逐步破解。
業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，隨著相關(guān)模式在更多地方特色農(nóng)產(chǎn)品上的探索和推廣，“農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)+”的協(xié)同路徑有望在風(fēng)險(xiǎn)可控、機(jī)制可持續(xù)的前提下，為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供具有參考價(jià)值和可復(fù)制性的實(shí)踐樣本。(完)
