“黑苦蕎賣進了肯德基，打開了一個大市場，我們種植的積極性更高了，收入也會越來越高�！�10月31日，涼山小伙兒付達銘表達了自己內心的喜悅。當天，以黑苦蕎為主要原料的“三黑豆?jié){”產品，在川渝兩地270家肯德基售賣早餐的門店正式上市。
“跨進肯德基的國際供應鏈，對涼山苦蕎產業(yè)發(fā)展是一次極大的推動�！焙诳嗍w原料供應商，環(huán)太生物科技股份有限公司總經理陳劍雄感慨道。
環(huán)太生物自成立以來，通過采取“公司+合作社+農戶”的農業(yè)產業(yè)化經營模式，與全國20萬農戶、1萬余個合作社開展合作，帶動了涼山州昭覺、鹽源、布拖、美姑等地規(guī)模化種植黑苦蕎。不過，處于快速上升發(fā)展期的環(huán)太生物也有“成長的煩惱”。陳劍雄坦言，要打開更大的市場，帶給當?shù)剞r戶更多的收益，僅靠企業(yè)單打獨斗，產業(yè)規(guī)模和質量很難再上新臺階。
四年前，在四川省商務系統(tǒng)幫扶涼山工作專班的對接協(xié)調下，涼山州黑苦蕎進入了百勝餐飲的視線。一年前，雙方開始合作，進入實質操作階段�！坝刑厣�、有營養(yǎng)、有賣點�！笨系禄嚓P負責人透露，從2018年開始，雙方就攜手一起搞新品研發(fā)，經過反復溝通后，將產品目標瞄準營養(yǎng)早餐。
成為跨國公司的合作伙伴，讓環(huán)太生物有了不小壓力。在陳劍雄看來，“如果產品獲得市場認可，涼山黑苦蕎將打開新的格局�！�
對于這次跨界“牽手”，西南財經大學教授，西財智庫主任、首席經濟學家湯繼強認為，隨著黑苦蕎進入國際知名企業(yè)供應鏈，在進一步提高產品附加值的同時，也能帶動涼山州更多的優(yōu)質產品深入接觸國內國際市場和供應鏈體系，與現(xiàn)代供應體系接軌，進一步助力鄉(xiāng)村振興。(四川日報全媒體記者 陳碧紅)
