中新網(wǎng)四川新聞9月27日電 截至目前，四川省甘孜州已建成九龍牦牛、亞丁牦牛核心場2個、擴繁場2個，建成理塘、甘孜等牦牛特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)8個，牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近65億元……甘孜州市場監(jiān)管局相關負責人近日表示，該州堅持以“有機之州”為統(tǒng)攬，以“標準化+”為抓手，持續(xù)推動牦牛產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升，走出了一條質(zhì)量更高、效益更好、結構更優(yōu)、活力更強的現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，在雪域高原奏響鄉(xiāng)村振興“新牧歌”。
素有“高原之舟”美譽的牦牛是甘孜州支柱產(chǎn)業(yè)、潛力產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)，更是惠及廣大農(nóng)牧民群眾的民生產(chǎn)業(yè)。一直以來，甘孜州委、州政府高度重視牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將牦牛產(chǎn)業(yè)集群作為“州長工程”“縣(市)長工程”，在甘孜、石渠、德格、白玉、色達、爐霍、道孚、新龍、理塘、康定等10個鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣實施集群建設，推動牦牛產(chǎn)業(yè)從“靠天養(yǎng)畜”向標準化、規(guī)�；⒕G色化、品牌化轉(zhuǎn)型。
據(jù)了解，甘孜州聚焦牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈的“良種、飼草、養(yǎng)殖、加工、品牌、科技支撐”等關鍵環(huán)節(jié)，先后出臺《甘孜牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系匯編》《牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設3年規(guī)劃》，完成和在建省級、國家級農(nóng)業(yè)(牦牛)標準化試點示范項目2個，主導或參與制訂牦牛產(chǎn)業(yè)相關行業(yè)標準1項、州級地方標準18項。
同時，甘孜州按照“試點先行、以點帶面、全面鋪開”的標準化建設思路，在甘孜縣率先啟動牦牛養(yǎng)殖“國省聯(lián)創(chuàng)”標準化試點項目，搭建涵蓋通用保障、養(yǎng)殖技術、動物防疫、產(chǎn)品質(zhì)量、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)環(huán)境等為一體的牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。運用云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術開發(fā)智能溯源系統(tǒng)，集成平臺監(jiān)管功能，采用智能耳標，做到“一牛一碼”，滿足“產(chǎn)、供、銷、溯”全鏈可追溯，實現(xiàn)“智慧大腦，無感監(jiān)管”。2023年該縣共加工銷售牦牛10000余頭，銷售額達8000余萬元。
以“甘孜模式”為樣本，甘孜州市場監(jiān)管局將標準化示范成果向全州復制推廣。截至目前，已在石渠、色達、理塘、德格等縣建成牦牛有機標準化養(yǎng)殖基地18個，在全州有機牦牛發(fā)展核心區(qū)建成標準化適度規(guī)模養(yǎng)殖場300個，培育省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體1個，培育龍頭企業(yè)國家級1家、省級2家、州級4家和農(nóng)民專合社省級示范社2個、省級示范家庭牧場1個，產(chǎn)業(yè)集群輻射引領專合社(村集體經(jīng)濟組織)205家，帶動農(nóng)牧戶4.97萬戶，戶均年增收6015元，實現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)核心區(qū)為中軸，鋪開全州牦牛標準化發(fā)展“新版圖”。
此外，甘孜州內(nèi)各企業(yè)也主動將標準化理念融入企業(yè)發(fā)展全過程，精準開展缺失標準研制與落后標準更新。截至目前，已制定發(fā)布企業(yè)標準7項。其中甘孜縣康巴拉綠色食品發(fā)展有限公司制定的Q/51KBL001-2022《牦牛肉胴體分割》，是全州首個牦牛胴體分割類標準，填補了甘孜在該領域的標準空白，推動牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系“羽翼更豐”。
如今，“標準化”正沿著產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。據(jù)介紹，甘孜州市場監(jiān)管局圍繞牦牛產(chǎn)業(yè)相關的“甘孜藏餐”“特色小吃”等，組織制定《甘孜藏餐通用規(guī)范》地方標準和《“稻城亞丁味道”菜品制作規(guī)范》團體標準，聯(lián)合云南迪慶州、西藏昌都市市場監(jiān)管局制定《川滇藏毗鄰三市州農(nóng)牧區(qū)集體聚餐管理規(guī)范》，以標準為導向，為全州各牦牛肉特色藏餐經(jīng)營場所提供全鏈式標準化服務�！皬酿B(yǎng)殖、屠宰、深加工、冷鏈倉儲到上市銷售，甘孜牦牛實現(xiàn)了‘牧場到餐桌’的全程標準化管理�！备首沃菔袌霰O(jiān)管局相關負責人說道。
品牌是農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”，也是敲開市場大門的“通行證”。為了擦亮甘孜牦�！敖鹱终信啤�，該州積極推行“標準化+品牌化”戰(zhàn)略，全力打造“亞克甘孜”牦牛區(qū)域公共品牌，14家市場主體16個牦牛產(chǎn)品取得有機產(chǎn)品認證證書。利用農(nóng)博會、西博會等平臺，在成都、廣州、杭州等地開展“亞克甘孜”牦牛品牌推介活動14場次，康巴拉牦牛肉入選全省100個精品培育品牌和第九屆農(nóng)博會最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品品牌……“亞克甘孜”正逐步成為全省鄉(xiāng)村振興的一張亮麗名片。
數(shù)據(jù)顯示，截至2023年底，甘孜州牦牛存欄214.08萬頭，占全國的12.04%，全省的42.98%。牦牛出欄49.71萬頭，牦牛肉、奶產(chǎn)量分別達6.7萬噸、11.05萬噸，23家龍頭企業(yè)營業(yè)總收入超過4億元，農(nóng)村居民可支配收入16363元，牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達64.42億元。
甘孜州市場監(jiān)管局相關負責人表示，該局將立足全州牦牛產(chǎn)業(yè)基礎和資源稟賦，大力開展標準質(zhì)量提升和標準實施效果評價工作，不斷提升牦牛全產(chǎn)業(yè)鏈標準化水平，以更高標準賦能牦牛產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展，助力打造更具競爭力和顯示度的國家級牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群，為甘孜經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)注入“標準力量”。(完)
