當(dāng)城市餐桌追求精致時(shí),四川鄉(xiāng)城的美食藏著最本真的高原密碼。我們解鎖這片沃土的煙火風(fēng)味。
第一口是酥油茶的醇厚,酥油、茶葉與鹽慢熬,既能抵御寒冷,入口還帶著雪山清冽。再飲青稞酒,青稞發(fā)酵釀成溫和佳釀,一口咽下,滿(mǎn)是高原豐收的誠(chéng)意。?藏族主食糌粑,青稞磨粉揉成團(tuán),配酥油或奶酪,飽腹又藏著生活智慧。
從酥油茶到藏式糕點(diǎn),從野菌到牦牛肉,鄉(xiāng)城美食是自然饋贈(zèng),更是文化傳承。吃在鄉(xiāng)城,就是最純粹的幸福。
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