中新網(wǎng)四川新聞10月16日電 (唐倩 潘陽(yáng)薇)10月16日，第十八屆成都國(guó)際美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì)召開(kāi)。本屆美食節(jié)將于10月22日在成都萬(wàn)象城開(kāi)幕。

　　本屆美食節(jié)采用全新辦會(huì)模式，通過(guò)政府搭臺(tái)，行業(yè)共創(chuàng)內(nèi)容的方式，為市民擺上一道可視可嘗可玩可傳播的大餐。

　　作為成都市政府主辦的唯一以“節(jié)”命名的品牌節(jié)會(huì)，成都國(guó)際美食節(jié)迄今為止已舉辦了十七屆，通過(guò)美食展銷(xiāo)、高峰論壇、烹飪比賽、商務(wù)考察、美食路演、跨界沙龍等多種形式，展示了成都深厚的美食文化，不斷擦亮成都國(guó)際美食之都金字招牌。籍由成都國(guó)際美食節(jié)這一世界知名美食活動(dòng)，成都也憑借自身深厚的美食基因和城市創(chuàng)新，不斷向國(guó)際消費(fèi)中心城市邁進(jìn)。

　　“今年的美食節(jié)以‘食在成都 幸福美好’為主題，將舉辦開(kāi)幕式、成德眉資樂(lè)名菜品鑒、2021成都川菜擂臺(tái)賽、成都美食新菜品發(fā)布秀四大重點(diǎn)活動(dòng)；聯(lián)合德陽(yáng)、眉山、資陽(yáng)、樂(lè)山，實(shí)現(xiàn)五城聯(lián)動(dòng)；從10月中旬至11月底，各區(qū)(市)縣和特色商業(yè)街區(qū)還將開(kāi)展一系列美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。通過(guò)與平臺(tái)合作，網(wǎng)友還能在線獲得福利�！背啥际猩虅�(wù)局二級(jí)巡視員文鋒提前劇透。

　　據(jù)介紹，今年美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)設(shè)立在成都萬(wàn)象城，現(xiàn)場(chǎng)將舉辦成德眉資樂(lè)美食品鑒、美食節(jié)開(kāi)幕式、成都美食新菜品發(fā)布會(huì)三大重點(diǎn)活動(dòng)以及一系列新潮好玩的互動(dòng)打卡。令人激動(dòng)的是，天府美食品鑒不僅囊括了來(lái)自成都23個(gè)區(qū)(市)縣近百道成都名菜，還有來(lái)自德陽(yáng)、眉山、資陽(yáng)和樂(lè)山的名菜、成都非遺手作美食和醉美招牌菜，相信每一個(gè)小饕都將在這里得到滿(mǎn)足。

　　今年美食節(jié)在注意大眾參與的同時(shí)，也強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)性。來(lái)自23個(gè)區(qū)(市)縣將選拔名廚組成代表隊(duì)，真刀真槍地圍繞川菜烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新，開(kāi)展川菜擂臺(tái)賽的比拼�！氨敬位顒�(dòng)分為初賽與決賽，初賽考驗(yàn)宮保雞丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道創(chuàng)新川菜，近百名選手將按菜品角逐出單項(xiàng)前十名。決賽在初賽團(tuán)體排名前六名間展開(kāi)，三道指定菜品和三道創(chuàng)新菜品，將最大化地挑戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)的合作與創(chuàng)新能力！”本次比賽負(fù)責(zé)人、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)李想介紹道。

　　“市民可以?huà)叽a報(bào)名，通過(guò)抽簽成為比賽評(píng)委。大眾評(píng)委的分值將占總分的一半！”據(jù)了解，擂臺(tái)賽的大眾評(píng)委還將受邀在22日參加主會(huì)場(chǎng)的免費(fèi)體驗(yàn)，獲得評(píng)委證書(shū)。此外，市民也可以在23日有序前往四川旅游學(xué)院觀摩比賽成果。

　　據(jù)悉，從10月中旬至11月底，成都各區(qū)(市)縣、特色商業(yè)街、著名樓宇商圈都將參與到美食節(jié)線上線下的互動(dòng)中來(lái)�；顒�(dòng)期間，市民可以通過(guò)VR“云逛美食節(jié)”，實(shí)景還原特色商業(yè)街風(fēng)情，在線收看直播。(完)