中新網(wǎng)四川新聞10月20日電 (韓金雨 劉忠俊)第十三屆中國泡菜食品國際博覽會(下稱：泡博會)新聞發(fā)布會20日在成都舉行，本屆泡博會將于11月1日至5日在四川省眉山市舉行。
據(jù)了解，本屆泡博會以“健康食品·世界共享”為主題，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會聯(lián)合舉辦，眉山市人民政府、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同承辦。
作為全國規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會，泡博會已連續(xù)舉辦12屆，完成了從本地性展會到全國性平臺，從單一到綜合，從線下到“線上+線下”相結(jié)合的重大轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)會場與市場、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動。泡博會旨在搭建國際國內(nèi)泡菜食品產(chǎn)業(yè)交流合作促進平臺，擴大天府眉山對外城市推介，推動泡菜食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆泡博會設(shè)有泡菜主題館、國際食品館、國內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米。預(yù)計邀請國際國內(nèi)參展商200家，其中來自法國、德國、韓國、日本等國的國際參展商50余家。
東坡泡菜有2000多年的制作歷史，酷愛天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進一步發(fā)揚光大。近年來，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場培育等方面，創(chuàng)造了六個“全國第一”。
目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在46萬畝，泡菜企業(yè)50余家，培育國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)12家�！皷|坡泡菜”成功創(chuàng)建國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，榮登中國品牌價值榜，品牌價值113.85億元。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場份額占全國三分之一、四川省50%以上，形成“中國泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。
隨著中國泡菜食品國際博覽會的影響逐漸擴大，眉山市形成了以泡菜為主，統(tǒng)攬餐飲、糧油、調(diào)味品、糖果糕點、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系，遠銷歐美、日本、韓國等100多個國家和地區(qū)。千禾味業(yè)“零添加”醬油占有率全國第一，茂華食品核桃糖產(chǎn)品全國銷量第一。2020年，眉山市“味在眉山”銷售收入已突破1000億元人民幣，2021年預(yù)計將達1100億元。
據(jù)悉，本屆泡博會采用“線上+線下”相結(jié)合、“專業(yè)采購、媒體開放、大眾參與”相結(jié)合的活動方式，除開幕式外，還將舉辦第五屆中國泡菜學(xué)術(shù)交流會、專業(yè)采購商開放日活動、RCEP與成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈創(chuàng)新發(fā)展大會、第三屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國際博覽會”、《少年蘇東坡傳奇》IP應(yīng)用展示等系列活動。(完)
