中新網(wǎng)四川新聞10月20日電 (韓金雨 劉忠俊)第十三屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)(下稱：泡博會(huì))新聞發(fā)布會(huì)20日在成都舉行，本屆泡博會(huì)將于11月1日至5日在四川省眉山市舉行。
據(jù)了解，本屆泡博會(huì)以“健康食品·世界共享”為主題，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合舉辦，眉山市人民政府、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同承辦。
作為全國(guó)規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會(huì)，泡博會(huì)已連續(xù)舉辦12屆，完成了從本地性展會(huì)到全國(guó)性平臺(tái)，從單一到綜合，從線下到“線上+線下”相結(jié)合的重大轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)會(huì)場(chǎng)與市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)與文化、眉山與世界的良性互動(dòng)。泡博會(huì)旨在搭建國(guó)際國(guó)內(nèi)泡菜食品產(chǎn)業(yè)交流合作促進(jìn)平臺(tái)，擴(kuò)大天府眉山對(duì)外城市推介，推動(dòng)泡菜食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆泡博會(huì)設(shè)有泡菜主題館、國(guó)際食品館、國(guó)內(nèi)食品館、裝備制造館、特色產(chǎn)品館五個(gè)專業(yè)展館以及美食展區(qū)，總面積約3萬(wàn)平方米。預(yù)計(jì)邀請(qǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)參展商200家，其中來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)的國(guó)際參展商50余家。
東坡泡菜有2000多年的制作歷史，酷愛(ài)天下美食的“大文豪”蘇東坡將泡菜文化進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大。近年來(lái)，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場(chǎng)培育等方面，創(chuàng)造了六個(gè)“全國(guó)第一”。
目前，眉山市泡菜原料基地穩(wěn)定在46萬(wàn)畝，泡菜企業(yè)50余家，培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)12家�！皷|坡泡菜”成功創(chuàng)建國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、產(chǎn)地證明商標(biāo)，榮登中國(guó)品牌價(jià)值榜，品牌價(jià)值113.85億元。2020年全市泡菜銷售收入210.7億元，市場(chǎng)份額占全國(guó)三分之一、四川省50%以上，形成“中國(guó)泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的發(fā)展格局，“小泡菜”做成了“大產(chǎn)業(yè)”。
隨著中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)的影響逐漸擴(kuò)大，眉山市形成了以泡菜為主，統(tǒng)攬餐飲、糧油、調(diào)味品、糖果糕點(diǎn)、乳制品、畜產(chǎn)品、茶葉等“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系，遠(yuǎn)銷歐美、日本、韓國(guó)等100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。千禾味業(yè)“零添加”醬油占有率全國(guó)第一，茂華食品核桃糖產(chǎn)品全國(guó)銷量第一。2020年，眉山市“味在眉山”銷售收入已突破1000億元人民幣，2021年預(yù)計(jì)將達(dá)1100億元。
據(jù)悉，本屆泡博會(huì)采用“線上+線下”相結(jié)合、“專業(yè)采購(gòu)、媒體開(kāi)放、大眾參與”相結(jié)合的活動(dòng)方式，除開(kāi)幕式外，還將舉辦第五屆中國(guó)泡菜學(xué)術(shù)交流會(huì)、專業(yè)采購(gòu)商開(kāi)放日活動(dòng)、RCEP與成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、第三屆“京東官網(wǎng)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)”、《少年蘇東坡傳奇》IP應(yīng)用展示等系列活動(dòng)。(完)
