中新網(wǎng)四川新聞10月27日電 (吳平華 潘政吉 唐險(xiǎn)峰 )洗菜、切菜、下鍋、翻炒、擺盤(pán)，一道道香氣四溢的美味佳肴在鍋碗瓢盆的交響樂(lè)中呼之而出……27日，安岳縣第三屆“檸檬杯”學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃廚藝大賽總決賽在李家初級(jí)中學(xué)舉行。

　　總決賽圍繞“秀廚藝，爭(zhēng)風(fēng)采，營(yíng)養(yǎng)與健康同行”這一主題，匯聚了安岳縣從事學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的食堂從業(yè)人員的中堅(jiān)力量，來(lái)自安岳縣11個(gè)片區(qū)共計(jì)22名入圍選手經(jīng)過(guò)校園初賽、片區(qū)復(fù)賽一路磨礪，最終在頂峰相見(jiàn)，一較高下。

　　總決賽以雙人小組賽的形式?jīng)Q出勝負(fù)，每組在120分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)烹飪指定的兩葷一素一湯營(yíng)養(yǎng)餐，指定菜品根據(jù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐常用食譜確定。

　　地瓜炒肉、胡蘿卜花生米燉肉、炒白菜、西紅柿肉片湯在選手們的手指翻飛間，變成了各具特色的美食。評(píng)委們根據(jù)加工時(shí)間、操作規(guī)范、菜品“色、香、味、形”等方面對(duì)每組可供100人食用的營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行評(píng)分評(píng)獎(jiǎng)，岳城責(zé)任區(qū)教育督導(dǎo)組、永清責(zé)任區(qū)教育督導(dǎo)組獲得安岳縣第三屆“檸檬杯”學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃廚藝大賽團(tuán)體一等獎(jiǎng)。

　　“今年的廚藝大賽，全縣900余名食堂從業(yè)人員從后廚走上舞臺(tái)，秀廚藝，展風(fēng)采�！卑苍揽h學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室主任石固萍表示，舉辦本次大賽，旨在進(jìn)一步提高安岳縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量和學(xué)校食堂從業(yè)人員綜合素質(zhì)，推動(dòng)安岳縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃高水平、高質(zhì)量運(yùn)行。(完)