中新網(wǎng)四川新聞11月19日電 (陳小靜)入冬漸冷，加之肉價親民，成都市面上灌制香腸的氛圍開始濃起來。進入11月，在盒馬成都廣福店內(nèi)，每天前來詢價、買肉、現(xiàn)灌制香腸的市民絡繹不絕。
盒馬采購專家李祉琨表示，因為豬肉和腸衣價格較往年偏低，以往冬至后才開始的灌香腸熱潮，今年提前了一個多月。“今年豬肉相對便宜，很多顧客都是幾十上百斤的灌，我們每天要從早上8點忙到晚上�！�17日上午，剛剛把顧客預定的香腸打包裝袋，盒馬成都廣福店的肉禽主管陳剛又接到了預定電話。在一旁的香腸灌制區(qū)，工作人員正在給五花肉抹上花椒、粗鹽，灌制香腸的機器轟轟作響，一旁的貨架上掛滿了油亮的香腸。
陳剛介紹，相比去年近40元一斤的價格，今年現(xiàn)灌香腸每斤不到20元，如果灌制50斤香腸，可省下近千元�！白罱i肉價格有所回升，但是我們還沒漲價。擔心肉價會持續(xù)走高，不少市民開始提前灌制香腸。往年立冬后才會迎來的銷售旺季，今年提前了一個多月�！�
以往人們習慣將陽臺掛滿香腸的人家戲稱為“大戶人家”，而今年豬肉價格親民，不少市民也表示希望今年能實現(xiàn)“香腸自由”。
家住雙流區(qū)的張先生一口氣預定了二百斤香腸，他表示，自己是廣西人，以往每年都會灌制一些川味香腸拿回家，今年豬肉價格很親民，決定多灌一些，準備多送一些給親朋好友，讓他們嘗一嘗四川的年味。
據(jù)悉，從月初上線現(xiàn)灌香腸服務以來，盒馬在成都的香腸銷量同比增長40%，目前還在以每周30%的速度增長。
“根據(jù)消費者需求，我們推出白豬、黑豬、牛肉等多個品種，以及麻辣、特辣、廣味等口味，消費者可以現(xiàn)場選肉灌制，也可以通過線上下單，然后免費配送到家�！崩铎礴硎�，留意到前段時間豬肉價小幅上漲，我們在月初就上線了現(xiàn)灌香腸業(yè)務，目的是讓消費者以更實惠的價格提前準備年貨。(完)
