中新網(wǎng)四川新聞6月23日電(邵理燕)近日，威州鎮(zhèn)蘿卜寨村舉行第一屆羌寨美食節(jié)。村民們就地取材利用農(nóng)家自養(yǎng)的豬、雞和山野菜等食材，現(xiàn)場(chǎng)烹制出12道獨(dú)具特色的羌家風(fēng)味美食參加比賽。
比賽中，參賽選手各盡所能，用實(shí)力奉上一場(chǎng)精彩紛呈的饕餮盛宴。各參賽選手拿出自己的招牌菜，精湛的技術(shù)、絕美的創(chuàng)意，將每種食材的精髓發(fā)揮得淋漓盡致，為大家呈現(xiàn)別有韻味的菜品�？诖垢⑺墒篝~(yú)、囖(luo)……活動(dòng)以菜品的色澤、香氣、味道、擺盤(pán)、意境、制作人員服飾為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。全面展示蘿卜寨特色小吃和美食文化，旨在推動(dòng)旅游與餐飲、旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
經(jīng)過(guò)評(píng)委認(rèn)真評(píng)選后，本次大賽出爐一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名，參與獎(jiǎng)6名。“很開(kāi)心，我們所制我們制作的“囖”獲得了一等獎(jiǎng)，軟綿滑溜，爽口解膩，留下這份獨(dú)特的味道，正如銘記長(zhǎng)輩們的教誨，接過(guò)長(zhǎng)輩們手中的鍋鏟，正如接過(guò)他們肩上的責(zé)任，我們年輕一輩會(huì)再接再厲，研發(fā)出更多美味的羌山美食�！眳①愡x手馬成芳制作的菜品《囖》脫穎而出，獲得第一名。
參賽選手們激烈的比賽場(chǎng)景，也吸引著游客們駐足觀看�！皼](méi)想到第一次來(lái)蘿卜寨就能看到這么精彩的美食大賽，菜品很吸引人，味道也非常的巴適。”來(lái)自成都的游客李顏松為美食大賽豎起了大拇指。
近年來(lái)，威州鎮(zhèn)蘿卜寨村鄉(xiāng)村旅游熱帶動(dòng)了農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村民宿蓬勃發(fā)展，通過(guò)舉辦羌寨美食節(jié)，幫助農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步豐富美食品種，提升烹制技藝，打造羌區(qū)特色美食，讓游客盡享羌山特色美食帶來(lái)的樂(lè)趣。(完)
