中新網(wǎng)四川新聞9月26日電 (唐竹冬)今年以來，羅江區(qū)白馬關(guān)鎮(zhèn)圍繞該鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)與企業(yè)開展合作，探索凍干技術(shù)提升貴妃棗、青花椒等特色農(nóng)副產(chǎn)品附加值，助農(nóng)增收。
近日，羅江區(qū)白馬關(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李軍、張川東來到江茂食品有限公司，前段時間，他們把該鎮(zhèn)特產(chǎn)青花椒、貴妃棗送來進行凍干實驗，今天正是檢驗成果的日子。
“我覺得這個要酥脆點、這個要硬點，而且這里面有核的話就不敢下口去咬的感覺，所以這種要巴適點�！绷_江區(qū)白馬關(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張川東一邊品嘗一邊說。
近年來，羅江區(qū)白馬關(guān)鎮(zhèn)通過政府引導(dǎo)、政策牽動、試點帶動，發(fā)展建立青花椒、貴妃棗等特色產(chǎn)業(yè)鏈，有力帶動農(nóng)民增收。但青花椒、貴妃棗產(chǎn)品一直都以鮮椒、鮮棗為主，缺乏深加工，保存期短，附加值低。今年5月，白馬關(guān)鎮(zhèn)與羅江江茂食品有限公司積極對接、開展合作，探索利用凍干技術(shù)提高青花椒、貴妃棗等特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
“青花椒上市的時候，我們把青花椒送到江茂食品來進行凍干實驗，反饋效果不錯。貴妃棗成熟的時候，我們及時把貴妃棗分了兩批送來，從兩次的試驗來看，效果不錯�！卑遵R關(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張川東介紹道。
據(jù)江茂食品企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)文鳳介紹，凍干技術(shù)既能使青花椒、貴妃棗最大限度保存原有營養(yǎng)成分與色、香、味，其保質(zhì)期長、耐保存的特點還能有效解決產(chǎn)品的滯銷、儲存難題�！敖衲曩F妃棗和青花椒都拿到了公司進行試產(chǎn)量產(chǎn)，從產(chǎn)品來看的話是比較有賣點的，我們公司也愿意和地方政府一起合作，把產(chǎn)品推出去�！苯称酚邢薰狙邪l(fā)副總經(jīng)理嚴(yán)文鳳介紹。
通過幾個月的實驗與改良，凍干青花椒與貴妃棗制作已接近成功，預(yù)計明年正式投入生產(chǎn)并銷往市場。白馬關(guān)鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張川東表示，將在此基礎(chǔ)上與企業(yè)進行多元化合作，進一步推動本地特色農(nóng)副產(chǎn)品深加工步伐，開拓更加廣闊的市場�！跋乱徊剑覀儗凑諈^(qū)委、區(qū)政府‘拼經(jīng)濟、搞建設(shè)’的總體要求，全力以赴促進產(chǎn)業(yè)增效提質(zhì)，農(nóng)民增收致富�！�(完)
