中新網(wǎng)四川新聞12月18日電(吳平華 何東 幸柯運(yùn))17日，在2022中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)開幕式上，五糧液集團(tuán)公司黨委副書記、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理鄒濤從中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇手里接過(guò)了“中國(guó)白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心”的銘牌。

　　據(jù)了解，中國(guó)白酒風(fēng)味科學(xué)研究中心(簡(jiǎn)稱風(fēng)味研究中心)是四川省五糧液集團(tuán)有限公司2019年啟動(dòng)組建的國(guó)際協(xié)同創(chuàng)新中心，依托于宜賓五糧液股份有限公司國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心。

　　風(fēng)味研究中心在柔性引進(jìn)的外籍專家教授指導(dǎo)下，按照國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，于2019年7月啟動(dòng)建設(shè)，2022年2月正式啟用。風(fēng)味研究中心配備有先進(jìn)的設(shè)備儀器，并特別設(shè)置有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)感官品評(píng)室和1000余種標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)味物質(zhì)庫(kù)。

　　風(fēng)味研究中心成立的目的在于形成行業(yè)領(lǐng)先的酒類風(fēng)味化學(xué)研究與交流平臺(tái)，為五糧液乃至中國(guó)白酒的風(fēng)味研究提供高水平的研究場(chǎng)所和研究手段，促進(jìn)對(duì)中國(guó)白酒酒質(zhì)的科學(xué)認(rèn)識(shí)，提升中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)的知名度。(完)