中新網(wǎng)四川新聞12月13日電 (苗志勇 湯雁)12日，“尋味南江·鮮動蓉城”——2025南江黃羊成都推介暨美食品鑒會在成都市人民公園保路紀(jì)念廣場舉行。本次活動匯聚政府、產(chǎn)業(yè)、科研、企業(yè)、媒體與網(wǎng)絡(luò)名人大V，以“政、產(chǎn)、研、銷、媒”五維聯(lián)動，系統(tǒng)呈現(xiàn)南江黃羊從原產(chǎn)地牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，旨在推動這一國家地理標(biāo)志產(chǎn)品加速進(jìn)入成都及全國市場。
生態(tài)鑄就品質(zhì)，擘畫百億產(chǎn)業(yè)鏈藍(lán)圖
據(jù)介紹，南江地處秦巴腹地，得天獨(dú)厚的生態(tài)、富硒土壤與純凈水源，為黃羊養(yǎng)殖提供了絕佳的自然環(huán)境。南江縣正致力于構(gòu)建從“種業(yè)芯片”到終端品牌的超百億級黃羊全產(chǎn)業(yè)鏈。南江黃羊作為我國首個自主選育的肉用山羊新品種，以其氨基酸含量豐富、膽固醇低、脂肪低的營養(yǎng)特點(diǎn)著稱，目前年出欄量超41萬只，品牌價(jià)值達(dá)41.85億元。作為本次美食推廣季的高潮，以“羊帆啟航 味享南江”為主題的南江黃羊美食節(jié)將于12月19日至21日在南江縣隆重舉行，誠摯邀請廣大市民與投資者前往品鑒佳肴、共謀發(fā)展。
科技賦能育種，“借羊還羊”鋪就富民路
全國人大代表、南江五郎黃羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長汪其德分享了產(chǎn)業(yè)一線的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。南江黃羊依托與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)的深度合作，通過應(yīng)用全基因組育種等前沿技術(shù)，成功將品種選育周期縮短30%，羔羊成活率提升至95%以上。其創(chuàng)新的“借羊還羊”助農(nóng)模式，已入選全球減貧案例，通過“企業(yè)+擴(kuò)繁場+農(nóng)戶”的緊密機(jī)制，有效帶動了萬余戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)年均增收超過2萬元。目前，產(chǎn)業(yè)構(gòu)建了線上線下融合的銷售網(wǎng)絡(luò)，未來將持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，并計(jì)劃在成渝等中心城市開設(shè)品牌體驗(yàn)店，讓“致富羊”惠及更多百姓。他同時熱情邀請公眾參與在南江本地舉辦的黃羊美食節(jié)。
四十年匠心選育，雙認(rèn)證成就金字招牌
巴中市南江黃羊科學(xué)研究所所長蔣康從品種與品牌角度進(jìn)行了專業(yè)解讀。他介紹，南江黃羊是歷經(jīng)四十年持續(xù)選育而成的國家級肉羊新品種，曾榮獲國家科技進(jìn)步獎二等獎。其生長于富硒富鍶、高負(fù)氧離子的優(yōu)良環(huán)境中，形成了“三優(yōu)兩低一豐富”(高蛋氨酸、高氨基酸、高肌苷酸；低膽固醇、低脂肪；微量元素豐富)的獨(dú)特品質(zhì)，肌苷酸含量顯著高于普通山羊，并曾入選國宴食材。目前，南江黃羊已成功獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品與歐盟有機(jī)產(chǎn)品雙認(rèn)證，品牌價(jià)值凸顯，產(chǎn)品已推廣至全國28個省區(qū)市。以“羊旅融合”為新路徑，南江黃羊正從優(yōu)質(zhì)食材向特色旅游吸引物升級。
全程標(biāo)準(zhǔn)管控，六大系列豐富消費(fèi)選擇
四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理陳浩詳細(xì)介紹了從牧場到餐桌的全程品控體系。作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)及高新技術(shù)企業(yè)，公司嚴(yán)格按歐盟標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化工廠，堅(jiān)持整羊采購，并通過產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)新開發(fā)出休閑、佐餐、冷鮮、煲湯、醬鹵、調(diào)味六大產(chǎn)品系列，共計(jì)30余款產(chǎn)品，滿足了市場多元化需求，銷售網(wǎng)絡(luò)正逐步覆蓋全國。
聯(lián)動頂流達(dá)人，數(shù)字化營銷開拓新局
活動現(xiàn)場舉行了簽約儀式。千萬粉絲級美食博主、四川省鄉(xiāng)村振興助力官@川香秋月作為企業(yè)代表，與四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司正式簽約。雙方計(jì)劃圍繞冬至、即將于12月19日至21日舉辦的核心活動——南江黃羊美食節(jié)、以及春節(jié)年貨三大節(jié)點(diǎn)，開展系列專場直播。屆時，@川香秋月等簽約達(dá)人將親赴南江美食節(jié)現(xiàn)場進(jìn)行直播，帶領(lǐng)全國觀眾沉浸式體驗(yàn)這場以“亞洲第一羊”為核心的產(chǎn)業(yè)與文化盛典，實(shí)現(xiàn)從線上引流到線下體驗(yàn)的深度聯(lián)動。此舉標(biāo)志著雙方建立了長期穩(wěn)定的帶貨合作關(guān)系，后續(xù)將攜手持續(xù)提升品牌知名度與銷售轉(zhuǎn)化率。
南江黃羊美食節(jié)啟幕在即，旅行達(dá)人傾情發(fā)布攻略
同期，百萬粉絲級旅行博主、攜程簽約旅行家、南江本土達(dá)人阿田現(xiàn)場發(fā)布了《南江黃羊美食季游玩攻略》。該攻略整合了黃羊美食與光霧山諾水河世界地質(zhì)公園等當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，為成都市民規(guī)劃了前往南江黃羊美食節(jié)的體驗(yàn)線路。
阿田介紹，本次美食節(jié)涵蓋產(chǎn)業(yè)推介、民俗展演與潮流藝術(shù)�；顒悠陂g，游客可參與包括啟動儀式、無人機(jī)表演、黃羊壩壩宴、黃羊集市、民俗互動、趣味“黃羊選秀”以及融合魔術(shù)與非遺的跨界演出等項(xiàng)目。她表示，此次活動為成都及周邊市民提供了一個周末休閑體驗(yàn)的新選擇。
簽約餐飲渠道，“一羊多吃”宴獲贊無數(shù)
在各方嘉賓見證下，四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司與成都多家知名餐飲企業(yè)現(xiàn)場簽署了供貨協(xié)議，標(biāo)志著南江黃羊正式規(guī)�；M(jìn)入成都主流餐飲渠道，市民未來在蓉城便能便捷品嘗到地道的南江黃羊風(fēng)味。
本次活動不僅是一場推介，更是一次全方位的品牌體驗(yàn)。從貫穿全場的“南江黃羊”萌趣IP玩偶，到實(shí)景還原的光霧山沉浸式景觀，無一不在強(qiáng)化其作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品的生態(tài)底蘊(yùn)與品牌親和力。推介會后，“一羊多吃”主題品鑒宴隨即登場。以熱氣騰騰的黃羊湯鍋為核心，輔以多種烹飪手法精制的羊肴，全面展現(xiàn)了南江黃羊的肉質(zhì)特色與風(fēng)味潛力�，F(xiàn)場互動打卡區(qū)人氣十足，與會嘉賓對產(chǎn)品品質(zhì)給予了高度評價(jià)，并對南江黃羊在成都市場的前景表示樂觀與期待。
本次活動是南江黃羊邁向品牌化、系統(tǒng)化、數(shù)字化市場開拓的關(guān)鍵一步。未來，通過“政產(chǎn)學(xué)研銷媒”持續(xù)協(xié)同發(fā)力，這顆凝聚生態(tài)優(yōu)勢、科技匠心與富民情懷的“川字號”產(chǎn)業(yè)明珠，必將在更廣闊的市場綻放光彩，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動能。而即將到來的南江黃羊美食節(jié)，正是這一產(chǎn)業(yè)魅力集中展現(xiàn)的絕佳窗口，八方賓客將共赴南江，共品羊鮮，共襄盛舉。(完)
