中新網(wǎng)四川新聞1月23日電(吳平華 張鳳莉)近日，在樂至縣中天鎮(zhèn)寶蓋寺村的榨菜田里，鐮刀聲已此起彼伏。十余位村民彎腰收割，一顆顆青綠飽滿的榨菜被整齊碼放，很快堆成小山�！敖衲晷睦锾貏e踏實，敢請人，也敢多種！”種植戶吳小林笑著說。
這份踏實，源于中天鎮(zhèn)今年推出的一紙“保底收購”新規(guī)：榨菜每斤0.25元、青菜每斤0.12元，市場價高則隨行就市，價低則按保底價收購。政策還對質(zhì)量提出明確要求——無沖苔、不施膨大素、空心菜比例不超過10%……
當(dāng)日上午9時，寶蓋寺村收購點已排起送菜車隊。過磅、登記、裝車，現(xiàn)場忙碌卻井然有序。“往年大家總擔(dān)心菜賣不掉、賣不上價，今年秩序特別好，心里有底就不慌。”村黨總支副書記葉治建一邊登記一邊說道。
“我們前期把政策講透，收購期間每天巡查，重點就兩件事：保質(zhì)量、穩(wěn)價格�！敝刑戽�(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任李賀穿梭在各收購點之間。今年全鎮(zhèn)設(shè)四個集中收購點，覆蓋所有村(社區(qū))，企業(yè)現(xiàn)場付款，確保“菜出手、錢到手”。
堅實的政策背后，是中天鎮(zhèn)深厚的產(chǎn)業(yè)根基作支撐。作為川中釀造重鎮(zhèn)，中天鎮(zhèn)擁有12家釀造企業(yè)，形成了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。全鎮(zhèn)榨菜種植面積已達(dá)1.5萬畝，2025年春季蔬菜收購量達(dá)4.5萬噸，年鮮菜處理能力達(dá)6.5萬噸。保底收購政策不僅護航了農(nóng)戶收益，也保障了本地企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料的穩(wěn)定供應(yīng)。
好原料離不開好技術(shù)。在中天鎮(zhèn)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)共建的芥菜專家工作站及芥菜種植試驗田里，“渝直90”“涪優(yōu)50”“渝早100”等新品種靜待采收。這個去年10月掛牌的“田間智庫”，已匯聚4名四川農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜學(xué)專家，開展培訓(xùn)200余人次，從綠色防控到品種選育，技術(shù)滲透產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。
走進(jìn)樂至縣大靖軒食品有限公司，滿載榨菜的貨車正有序駛?cè)�。車間里，新鮮的榨菜傾入腌制池，食鹽均勻撒下，經(jīng)過“三腌三榨”的傳統(tǒng)工藝進(jìn)行粗加工；而另一端的自動化生產(chǎn)線上，經(jīng)漫長發(fā)酵的榨菜清洗后被切絲、調(diào)味、裝袋，變成琳瑯滿目的即食產(chǎn)品。該公司作為本土龍頭企業(yè)，年加工能力已達(dá)4萬噸，產(chǎn)品暢銷全國多地。
一顆榨菜，帶動一方產(chǎn)業(yè)。目前，全鎮(zhèn)釀造產(chǎn)業(yè)提供固定就業(yè)崗位500余個，帶動靈活就業(yè)800余人，實現(xiàn)年產(chǎn)值4.8億元，勞務(wù)收入5000萬元，人均增收近1300元。產(chǎn)業(yè)旺了，人回來了，鄉(xiāng)村就活了。
目光向前，中天鎮(zhèn)還有更大謀劃——正在申請“中天釀造”區(qū)域公用品牌，推動企業(yè)抱團發(fā)展。政府角色也從管理轉(zhuǎn)向服務(wù)，聚焦環(huán)保升級、產(chǎn)教融合與高附加值產(chǎn)品開發(fā)。
從一顆顆精心培育的榨菜，到一項項穩(wěn)心的政策，再到一條條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線，中天鎮(zhèn)通過政府引導(dǎo)、科技支撐、企業(yè)帶動、農(nóng)戶參與的多方聯(lián)動，讓傳統(tǒng)榨菜“釀”出了鄉(xiāng)村振興的新滋味。在這里，關(guān)于鄉(xiāng)土與收獲的故事，正越寫越醇厚。(完)
