位于瀘州市瀘縣福集鎮(zhèn)的省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所科研試驗基地內(nèi)，科研人員在大豆試驗田里播下種子。記者 何海洋 攝
●大豆是重要的糧食作物，穩(wěn)定提高四川大豆自給率，不僅是端牢“天府飯碗”的重要舉措，也是服務(wù)國家糧食安全戰(zhàn)略的需要
●藏糧于地、藏糧于技，要大力推廣“四川造”玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)，加大農(nóng)機農(nóng)藝融合，改善丘陵旱地大豆生產(chǎn)條件
1月7日一早，奉光榮就直奔山坡，此時，12臺挖掘機正在作業(yè)，拓荒整地。這位遂寧市安居區(qū)石洞鎮(zhèn)雙祠堂村的種糧大戶，最近流轉(zhuǎn)了800余畝撂荒地，打算復(fù)耕后的第一個大春就種植大豆。
讓他干勁十足的是來自中央和省上的強烈信號——擴種大豆。作為“四川造”大豆的增產(chǎn)秘密武器——玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)，也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確在全國推廣，今年我省初步計劃推廣310萬畝。
一場“大豆保衛(wèi)戰(zhàn)”正在全省打響。
急
收益差致播種面積逐年萎縮，八成以上需求依賴進口
數(shù)十臺挖掘機、拖拉機同時開荒作業(yè)，這在雙祠堂村算得上一件稀罕事兒。村民不解：“把雜草叢生的荒地用來種大豆，能有搞頭？”
大豆屬于低效益的農(nóng)作物，單產(chǎn)水平不到水稻、玉米的三分之一�！耙划�地平均產(chǎn)300斤大豆，一斤按3元計算，也才900元，不如出去打工。”奉光榮說。
種植收益差，加之其他因素，我國大豆播種面積逐年萎縮。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年全國大豆播種面積1.26億畝，比上年減少2200萬畝，下降14.8%。
消費卻與日俱增。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國累計進口大豆10033萬噸，首次超過1億噸。2021年前11個月，進口大豆已達8765萬噸。近年來，全國大豆需求中八成以上依賴進口，在糧食作物中進口依賴度最高。
“大豆是重要的糧食作物，其副產(chǎn)品豆粕又是重要的飼料蛋白。”自貢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院(原自貢市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所)所長、大豆育種專家楊華偉說，肉蛋奶消費增加，是大豆需求持續(xù)走高的主要因素。
作為豆制品消費大省，四川的大豆調(diào)入量也在逐年增加。2018年，全省通過鐵路、水路等調(diào)入大豆147萬噸，2020年更是達到250萬噸，而當(dāng)年產(chǎn)量為101.3萬噸，自給率為28.84%。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)與農(nóng)藥肥料處相關(guān)負責(zé)人坦言，穩(wěn)定提高四川大豆自給率，不僅是端牢“天府飯碗”的重要舉措，也是服務(wù)國家糧食安全戰(zhàn)略的需要。
增產(chǎn)最大的難題，是“地難找”。國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南方區(qū)域高產(chǎn)栽培崗位科學(xué)家、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授雍太文說，按照本土大豆畝產(chǎn)130公斤計算，如要實現(xiàn)1億噸大豆的進口替代，全國需要7.69億畝耕地，這很難實現(xiàn)。
“必須做到不與其他糧食作物爭地�！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺說，“辦法只有藏糧于地、藏糧于技，特別是藏糧于技。”
新
玉米大豆變“黃金搭檔”，有望助力供給突圍
如何藏糧于技？發(fā)源于四川且正在被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推廣的玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)，正是答案之一。
在植物界，玉米被稱為能量之王，而大豆是蛋白質(zhì)之王，玉米大豆帶狀復(fù)合種植技術(shù)讓兩者搭配產(chǎn)生了意外效果。
“去年第一次試種210畝，玉米、大豆畝產(chǎn)分別達450多公斤、130多公斤，每畝純利潤1100—1200元。”奉光榮說。
該項技術(shù)研發(fā)人楊文鈺介紹，玉米大豆是同季旱糧作物，作為世界公認的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，禾本科—豆科間套作最具可行性。楊文鈺教授團隊成員雍太文介紹，他們重點突破了田間配置不合理、大豆倒伏嚴重、施肥技術(shù)不配套和病蟲草害防控技術(shù)缺乏等問題，還研發(fā)了配套的施肥、病蟲害防控技術(shù)，研制了配套的農(nóng)機。“大豆根瘤菌具有固氮培肥作用，每畝可減施純氮4—6公斤，增收節(jié)支400—600元�！痹摷夹g(shù)已實現(xiàn)玉米產(chǎn)量跟凈作相當(dāng)，大豆畝產(chǎn)100—150公斤。
該技術(shù)連續(xù)12年入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推技術(shù)，在西南地區(qū)得到大面積推廣，在黃淮海及西北地區(qū)進行了試驗示范，成效顯著。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)與農(nóng)藥肥料處相關(guān)負責(zé)人介紹，近年來我省通過示范帶動，整合利用大豆振興計劃、耕地輪作休耕試點等項目，按每畝150元補貼支持推廣該技術(shù)，2020年該技術(shù)在我省推廣約490萬畝。這一年，全省大豆種植面積為649萬畝，位居全國前五。
“2020年四川的玉米播種面積達2759萬畝，如果70%用來進行帶狀復(fù)合種植，將種植大豆1931萬畝，畝產(chǎn)按140公斤計算，將年產(chǎn)大豆270萬噸，加上原來種植的，完全能滿足四川自己的大豆需求�！庇禾恼f。
放眼全國，推廣價值也十分可觀。目前西南、西北、黃淮海三大區(qū)域的玉米種植面積超3億畝，“如果能推廣1億畝帶狀復(fù)合種植技術(shù)，將生產(chǎn)大豆1300余萬噸。”雍太文說。
近日召開的全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳局長會議已明確提出：支持西北、黃淮海、西南和長江中下游等地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復(fù)合種植，對采取該技術(shù)在內(nèi)的大豆擴種予以一定獎補。
難
大豆機械化率僅7.56%，需加大農(nóng)機農(nóng)藝融合
“去年試種了200余畝，不僅多收了一季大豆，還解決了養(yǎng)豬和牛的飼料需求�！蹦喜靠h南隆街道辦事處大山灣村種糧大戶謝松也從這種模式中嘗到了甜頭，但他并未盲目擴種，“主要還是擔(dān)心農(nóng)機�！敝x松說，農(nóng)村勞力缺乏，如果不能機械化，就“傻眼”了。
玉米大豆主要種植在丘陵山區(qū)，地形復(fù)雜、地塊小而散，機械化水平低�！叭∮衩椎木C合機械化水平達40%左右，但大豆僅為7.56%�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)機械化處二級調(diào)研員張曉玲說，主要是因為大豆機播、機收難度高，專用作業(yè)機具較少。
其實技術(shù)已基本成熟。“我們已經(jīng)研制了適宜玉米和大豆間套作的系列機具，可以實現(xiàn)從播種到收獲的全程機械化生產(chǎn)�！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)機電學(xué)院副院長張黎驊說，但農(nóng)機價格偏高，一臺收割機要十多萬元，很多農(nóng)戶種植規(guī)模小，承擔(dān)不起，廠家也未大批量生產(chǎn)。
如何破局？張曉玲透露，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已經(jīng)著手制定方案，將加大大豆農(nóng)機的購置補貼支持力度，開通大豆機具補貼政策綠色通道，加強科研和創(chuàng)新，擬投入500萬元支持四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西華大學(xué)、省農(nóng)機研究院等開展相關(guān)農(nóng)機具的攻關(guān)研發(fā)，“還將依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的建設(shè)，加快大豆新裝備新技術(shù)的推廣應(yīng)用，加強對基層農(nóng)技推廣人員和大豆種植大戶的技術(shù)培訓(xùn)。”
“還需改善丘陵旱地大豆生產(chǎn)條件�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人介紹，我省將通過高標準農(nóng)田建設(shè)，盡快建設(shè)一批旱澇保收、宜機作業(yè)的大豆生產(chǎn)基地，計劃支持建設(shè)30個玉米大豆帶狀復(fù)合種植示范區(qū)，高標準打造一批玉米大豆復(fù)合種植的發(fā)展樣板間。我省還將把擴種任務(wù)分解到縣，各地任務(wù)完成情況將納入市縣黨政同責(zé)和鄉(xiāng)村振興考評指標。
謀
幼齡果園將成新試驗田，大豆種業(yè)或迎來春天
“大豆還可以和幼齡果樹間作�！眹椰F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川豆類雜糧創(chuàng)新團隊首席專家、省農(nóng)科院經(jīng)作所所長葉鵬盛提出另一種技術(shù)路徑。
去年，團隊分別在成都市金堂縣高板街道的400多畝柑橘園、重慶市潼南區(qū)雙江鎮(zhèn)的400多畝檸檬園間作了綠豆，“每畝可增收綠豆60—80公斤，少施用化肥8—10公斤，節(jié)本增效600—800元�！本G豆生長周期更短，未來可考慮以“大豆為主，綠豆為輔”，在幼齡果園、桑園間套作。這種模式更適合在幼齡果園中推廣，“幼齡果樹的行間距離較大，不會影響豆類生長。”
2019年，四川果園面積達1164.8萬畝，按照40%的幼齡果園計算，有400余萬畝可實行間套作，每畝果園的豆類有效種植面積按照四分之一至二分之一計算，每年可新增豆類凈作面積100萬—200萬畝。
一些地區(qū)已躍躍欲試。“井研縣有晚熟柑橘23萬畝，今年準備在一些園區(qū)套作大豆。”井研縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李德海說。
瀘州、宜賓等地還嘗試了大豆與高粱的復(fù)合套種模式�！案吡划�產(chǎn)達316.6公斤，超過當(dāng)?shù)貎糇鞲吡坏钠骄�產(chǎn)，同時多收了一季大豆，每畝可增收700元以上。”四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所研究員丁國祥說。
“這些模式是很好的樣本，對挖掘土地潛力、保障糧食安全具有重要作用。”楊華偉認為，除了技術(shù)上的創(chuàng)新，四川的大豆品種也具有優(yōu)勢，近年來以自貢市農(nóng)科院和南充市農(nóng)科院為代表的科研單位選育出了一批耐陰性好、蛋白質(zhì)含量高的大豆品種，“非常適宜套作�！�
“過去大豆在四川的地位一直不高，被歸入‘小雜糧’�！蹦铣涫修r(nóng)科院大豆研究所所長吳海英說，正因如此，大豆良種繁育滯后，大豆種子經(jīng)營主體缺乏，農(nóng)民自留種現(xiàn)象比較普遍，種子質(zhì)量不高。未來需要加強種業(yè)“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)，培育一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜間作的豆類新品種，為推廣間套作技術(shù)模式提供科技支撐。
“最近很多種糧大戶、農(nóng)業(yè)部門找我們買種�！笔�(nèi)最早生產(chǎn)大豆種子的四川科茂種業(yè)有限公司總經(jīng)理楊洪理隱隱感到，“大豆種業(yè)有希望了�！�
記者 史曉露
