中新網(wǎng)四川新聞3月19日電 (記者 劉忠俊)3月19日，一場精彩的斗茶比賽在眉山市洪雅縣精彩上演，來自四川、重慶、陜西、貴州等省市的30余名手工制茶匠人齊聚，現(xiàn)場切磋、交流制茶技藝，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興。
比賽現(xiàn)場，參賽選手們按抽簽順序就位，并利用組委會統(tǒng)一提供的茶樹鮮葉原料(獨芽)制作。隨著比賽的深入，沁人茶香也漸漸彌漫整個賽場。“因比較愛茶，觀看比賽后自己也想學手藝�！笔忻裨岱Q，看到選手們精湛的制茶技藝，切實感受到茶文化的魅力。
炒青、烘青、揉捻、干燥……參賽選手經(jīng)過一系列復雜而細心的緊張制作后，脆嫩的茶芽華麗蛻變，成為一杯色澤翠綠、香氣撲鼻的手工茶。“比賽匯聚了省內外的制茶高手，大家相互交流學習，對提升自己的制茶技藝很有幫助。”參賽選手丁帥表示。
據(jù)了解，本次賽事采用百分制計分，評委們主要以《瓦屋春雪綠茶加工技術規(guī)程》和《茶葉感官審評方法》國標為準則，從選手制茶流程出發(fā)，對衛(wèi)生要求、成茶質量、工藝流程、時間控制等方面進行細致評估。同時，結合選手所制成品茶的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等進行感官審評。最終，通過全方位評判，比賽評選出一等獎2名、二等獎3名、三等獎5名�！凹訌娕嘤�，進一步提升成茶質量�！彼拇ㄊ〈ú杵放拼龠M會會長、四川省茶葉學會常務理事段新友表示，整體看比賽在手工制茶領域水平較高，成茶品質各有特色。
洪雅擁有悠久的產(chǎn)茶歷史，茶文化源遠流長，是四川省重要的茶葉生產(chǎn)基地，所產(chǎn)的洪雅綠茶為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。截至2024年底，洪雅縣茶葉在地面積達30萬余畝，位居四川省第二。其中，綠色、有機茶認證面積達2.7萬余畝，位居四川省第一。洪雅年產(chǎn)干茶3.85萬噸，年綜合產(chǎn)值83億元。近年來，洪雅縣積極培育“瓦屋春雪”區(qū)域公用品牌，傳承發(fā)展老川茶制作技藝，通過舉辦各類制茶比賽，提高當?shù)夭枞~匠人制茶技藝，促進成品茶品質提升。(完)
