1月18日是傳統(tǒng)的“臘八節(jié)”。臘八時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生方面應(yīng)注意些什么？成都市第二人民醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科的李甜甜、呂倩憶就此進(jìn)行了解讀。

　　喝粥的食材選擇需因人而異

　　臘八喝粥是傳統(tǒng)習(xí)俗，臘八粥的營養(yǎng)非常豐富。具有中醫(yī)食療特色的臘八粥，常用的配料：芡實(shí)、薏苡仁、白扁豆、蓮子、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，大米150克。但對(duì)于特定人群來說，怎么喝得更健康還是有講究的，食材的選擇應(yīng)該因人而異。

　　容易手腳冰冷的人可以選擇桂圓臘八粥：桂圓搭配紅棗、花生、紅豆、枸杞等食材，具有補(bǔ)血、溫陽的功效，連同粳米一起煮至軟爛，可以驅(qū)寒保暖。

　　經(jīng)常喝酒、大魚大肉應(yīng)酬的人可以選擇薏米臘八粥：薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，具有低脂、低熱量的特點(diǎn)，可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝。

　　需要注意血糖及患有心腦血管疾病的人群可以喝燕麥、蕎麥臘八粥。燕麥或蕎麥都具有降低膽固醇、幫助抑制血糖上升的作用。消化不良者的臘八粥應(yīng)多加養(yǎng)胃的糙米，少放黃豆、黑豆等。

　　老年人胃腸功能弱，熬煮時(shí)間應(yīng)長一些，熬至軟爛比較容易消化，可多加些粗糧，富含膳食纖維，增加腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。孩子喝臘八粥時(shí)，食材可以豐富些、種類廣泛一些，最好少放花生及核桃碎，避免嗆噎。

　　生活起居養(yǎng)生需注意這些

　　在生活起居上需要注意什么呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》內(nèi)明確了這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生要義：冬三月，養(yǎng)藏之道，早臥晚起，無泄皮膚。

　　穿衣戴帽要冬藏。臘八前后，大家出門可盡量穿高領(lǐng)衣服，戴上圍巾。晚上睡覺時(shí)，腰或膝關(guān)節(jié)不好的人，可以戴上一個(gè)護(hù)腰或護(hù)膝；睡覺前還可用熱水先泡腳。

　　作息早臥晚起。冬天是“藏養(yǎng)”的季節(jié)，在冬天應(yīng)“早臥晚起，以待日光”，冬天起床最好在太陽出來以后，更應(yīng)早睡，有利于防病。

　　運(yùn)動(dòng)適可而止。人在寒冷天里陽氣虛弱，因此中老年人在最冷的時(shí)候盡量不要外出，在家里做一些簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)就可以，如八段錦、太極、瑜伽等，避免大量出汗。如果氣溫有所回升，可以根據(jù)個(gè)人情況選擇室外鍛煉，時(shí)間最好是下午三點(diǎn)到四點(diǎn)，但陰天、雪天、大風(fēng)天不要外出。四川在線記者  石小宏