中新網(wǎng)四川新聞11月27日電 (劉剛 鄧琳玲 祁寧)為切實(shí)保障集中用餐單位的食品安全，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。近段時(shí)間以來(lái)，自貢市大安區(qū)組織市場(chǎng)監(jiān)管等部門，聯(lián)合開(kāi)展了對(duì)集中用餐單位食堂食品安全的專項(xiàng)檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)。大安融媒 供圖
據(jù)介紹，檢查中，工作人員以食品加工操作區(qū)、食品原料存放間等為重點(diǎn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱臺(tái)賬、詢問(wèn)管理人員等方式，先后對(duì)轄區(qū)133家集中用餐單位食堂的“日管控、周排查、月調(diào)度”和從業(yè)人員健康管理、餐飲器具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等環(huán)節(jié)，進(jìn)行了實(shí)地仔細(xì)的檢查。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，工作人員提出了整改意見(jiàn)和建議，要求相關(guān)單位立即整改，并提交整改報(bào)告，確保整改到位。截至目前，自貢市江姐中學(xué)、自貢市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、大安區(qū)人民醫(yī)院等集中用餐單位，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題已經(jīng)“第一時(shí)間”落實(shí)了整改。
據(jù)悉，下一步，大安區(qū)將繼續(xù)開(kāi)展集中用餐單位食品安全檢查，并適時(shí)進(jìn)行問(wèn)題整改“回頭看”，切實(shí)將集中用餐單位食品安全治理行動(dòng)走深走實(shí)。(完)
