春夏是時(shí)令野菜大量“出土”的時(shí)節(jié)，“打野”也成了今年火出圈的熱詞。生機(jī)勃勃的田野中，馬路邊，山林里，正冒芽的野菜、野花、野菌讓許多城里人欲罷不能。

　　挖野菜的樂趣無窮大，但是，吃野菜的注意事項(xiàng)你了解嗎？目前我們身邊有哪些常見的“殺手”呢？

　　對此，記者專門請成都市農(nóng)林科學(xué)院專家整理出一份“打野警示”，廣大市民請收下——

　　野菜、野花、野生菌品種繁多，一旦采摘、食用不當(dāng)，極易引起中毒，嚴(yán)重者甚至危及生命安全。

　　野菜嘗鮮注意事項(xiàng)——

　　1、不隨意采摘、出售、購買或加工制作不熟悉、難以識別或來源不明的野菜、野花、野生菌。(常見不可食用的有毒植物：木薯、曼陀羅、苦葫蘆瓜等；有毒可食用但烹飪不當(dāng)易中毒的植物：大白花、鮮黃花菜等)。

　　2、嚴(yán)禁個(gè)人將采摘、購買的野菜、野花、野生菌帶入公共場所烹飪。在農(nóng)村“雞毛店”、路邊餐館，不要隨便點(diǎn)野菜、野花、野生菌等菜品。

　　3、如食用野菜、野花、野生菌后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、皮下出血、視力模糊等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，并保存好嘔吐物等，以便迅速查明原因。

　　看過來，這些野菜不能碰！

　　1、蛇床子

　　又名野胡蘿卜，葉和根都有劇毒，吃后可造成死亡。

　　特征：根在幼苗時(shí)為灰色，長大后成淺黃色，像胡蘿卜；葉柄黃色；有刺鼻氣味。

　　2、蒼耳子

　　俗稱“粘粘貓”，可炮制中藥材，但新鮮植株全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃后可造成死亡。

　　特征：生長在田間、路旁和洼地；三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年后粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋后結(jié)帶硬刺的種子。

　　3、野芹菜

　　又名毒芹、白頭翁、毒人參

　　其花的毒性大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴(yán)重的可造成死亡。

　　特征：生長在潮濕地方，葉像芹菜葉，夏天開花。

　　4、毒蘑菇

　　蘑菇種類很多，其中不少含劇毒，由于許多長相相似，容易誤食。

　　特征：常見的有毒傘，生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小傘，顏色鮮艷的要特別注意，但是看上去不起眼的也不能掉以輕心。

　　5、五虎草

　　又名虎腳跡，長得跟某些可食野菜相似，容易被誤食。全株有毒，尤其是種子有大毒，與皮膚接觸可引起炎癥及水泡，內(nèi)服可引起劇烈胃腸炎和中毒癥狀。

　　特征：單葉，掌狀分裂；花黃色，有光澤；須根多數(shù)簇生，莖直立，高30-70厘米，中空，有槽，具分枝，生有貼伏的柔毛。

　　6、商陸

　　看上去像好吃的漿果，誤吃后可出現(xiàn)喉嚨癢、惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、語言不清、躁動(dòng)、肌肉抽搐等癥狀。嚴(yán)重者血壓下降昏迷，瞳孔散大，心臟和呼吸中樞麻痹而死亡。

　　特征：根粗壯，圓錐形，外皮淡黃色。花序直立果實(shí)成串，扁圓狀，熟時(shí)呈深紅紫色或黑色。