中新網(wǎng)四川新聞1月15日電 14日，由成都市美食業(yè)工會聯(lián)合會、成都工匠學(xué)院烹飪系主辦的“美食業(yè)成都工匠助力川菜出海研討會”在成都舉行。本次研討會重點聚焦馬來西亞市場，特邀馬來西亞重點項目“錦官城”進(jìn)行專場推介，旨在以美食為橋，為本土餐飲企業(yè)提供集市場分析、落地支持與投資通道于一體的務(wù)實解決方案，吸引了眾多意向出海的企業(yè)代表參與。
此次活動圍繞“如何安全、高效地進(jìn)入馬來西亞市場”這一核心議題展開。“錦官城”項目代表在研討會上指出，“錦官城”選址馬來西亞雪蘭莪州 HEXTAR WORLD新消費街區(qū)，致力于打造新華人文化聚集地與川菜國際化展示窗口。該項目可為入駐的成都餐飲品牌提供從選址合規(guī)、本地化手續(xù)辦理、供應(yīng)鏈對接到品牌營銷支持的“一站式”服務(wù)，既借力馬來西亞多元包容的消費市場優(yōu)勢，又依托中馬“兩國雙園”等合作平臺的政策紅利，極大降低了企業(yè)獨立出海的前期風(fēng)險與運營門檻。
研討會上，已成功出海的天府皇城壩火鍋、酥小蒙牛肉餅等品牌創(chuàng)始人馬志軍，以親身經(jīng)歷分享了落地海外的實戰(zhàn)經(jīng)驗。他特別指出，與可靠的本地合作伙伴對接是解決文化差異、合規(guī)經(jīng)營等核心挑戰(zhàn)的關(guān)鍵，而“錦官城”項目所代表的平臺化出海模式，有效推動川菜從“單打獨斗”轉(zhuǎn)向“集群出�！薄�
在后續(xù)的交流環(huán)節(jié)中，“錦官城”項目成為現(xiàn)場焦點。多家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人就投資條件、合作模式、扶持政策等具體問題與項目代表進(jìn)行了熱烈而深入的對接洽談，不少企業(yè)表示，通過專業(yè)化平臺出海既省心又放心。研討會現(xiàn)場形成了濃厚的合作氛圍，初步達(dá)成了多項意向性合作，彰顯了成都餐飲品牌對集團化、平臺化出海路徑的強烈興趣與認(rèn)可，也印證了美食作為跨文化交流載體的獨特魅力。
本次研討會標(biāo)志著川菜出海正從單打獨斗的探索階段，邁向依托專業(yè)化平臺進(jìn)行集群化、規(guī)范化發(fā)展的新階段。“錦官城”項目的推介，不僅為成都餐飲企業(yè)提供了一個可觸及、有保障的海外跳板，更搭建了一座連接中國西部美食文化與東南亞消費市場的“味覺橋梁”，為中馬經(jīng)貿(mào)合作注入了新的消費動能。
成都市美食業(yè)工會聯(lián)合會表示，未來將繼續(xù)緊扣中馬關(guān)系發(fā)展大局，在篩選對接優(yōu)質(zhì)海外資源的同時，積極邀請更多海外企業(yè)來四川投資興業(yè)，搭建更多元、更暢通的產(chǎn)銷對接平臺，既讓“成都工匠”技藝與品牌借著“一帶一路”的東風(fēng)揚帆遠(yuǎn)航，也讓馬來西亞等海外優(yōu)質(zhì)資源走進(jìn)四川，實現(xiàn)海內(nèi)海外雙通道發(fā)展。（完）
