中新網(wǎng)四川新聞7月27日電 (劉剛 羅樂(lè) 宋姿熠)7月26日，以“鹵鵝哥”為代表的重慶榮昌網(wǎng)絡(luò)達(dá)人團(tuán)隊(duì)和“以蜀中桃子姐、筲箕哥、何咚咚、楊隊(duì)長(zhǎng)”等為代表的自貢網(wǎng)絡(luò)達(dá)人齊聚山水佛城—自貢榮縣，開(kāi)啟了雙城聯(lián)動(dòng)的風(fēng)味奇緣，打造舌尖上的“川渝CP”。
當(dāng)天上午，在榮縣南收費(fèi)站，鹵鵝與麻辣雞的卡通造型格外引人注目。麻辣雞以紅亮油潤(rùn)的色澤、椒麻辛烈的香氣誘人；鹵鵝則經(jīng)數(shù)十味香料古法浸鹵，褐黃油亮的表皮薄如蟬翼，肉質(zhì)細(xì)嫩不柴，入口鹵香綿長(zhǎng)，與榮縣麻辣雞的張揚(yáng)熱烈形成巧妙互補(bǔ)。以此為背景，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人拉開(kāi)陣勢(shì)，即興直播。
“風(fēng)味的碰撞，催化出產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新火花。”據(jù)榮縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，早在2023年，榮縣與榮昌便以“雙榮”之名共辦啤酒音樂(lè)節(jié)。今年5月，榮縣麻辣雞亮相“榮昌巴蜀風(fēng)味”展銷(xiāo)會(huì)，以“四川老字號(hào)”身份征服巴蜀食客。
在榮州三絕河西院子和程家橋燒雞公餐飲店，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人們體驗(yàn)了渾漿豆花傳統(tǒng)制作工藝，觀(guān)摩麻辣雞烹飪流程，感受榮縣菜獨(dú)有的麻辣鮮香，并與當(dāng)?shù)夭惋嫃臉I(yè)者進(jìn)行深入交流。為了更好宣傳榮縣美食的特色和精髓，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人們紛紛走進(jìn)后廚，在煙火氣中向廣大網(wǎng)友進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)介紹。
“希望全國(guó)各地的‘好吃嘴兒們’在這個(gè)火辣的夏日，來(lái)榮縣看大佛、品香茗、吃美食，在舉杯暢飲和對(duì)酒當(dāng)歌中，盡情感受榮縣人民的耿直和熱情�！碑�(dāng)天，“鹵鵝哥”現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出了邀請(qǐng)函。
據(jù)了解，網(wǎng)絡(luò)達(dá)人們還來(lái)到榮縣土陶創(chuàng)意園，欣賞土陶拉坯、雕刻、燒制等全流程制作工藝，了解榮縣土陶“千年龍窯”燒制技藝與榮昌安陶的工藝關(guān)聯(lián)性。榮縣和榮昌均具有優(yōu)質(zhì)的制陶資源和悠久的制陶傳統(tǒng)，兩地均將制陶加工產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)特色產(chǎn)業(yè)。目前，雙方正攜手打造川南渝西陶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在協(xié)同互競(jìng)中發(fā)展“傳統(tǒng)陶、建筑陶、特種陶”。
當(dāng)“桃子姐”的川味煙火氣遇上“鹵鵝哥”的江湖豪情，不僅是一次味蕾的碰撞，更是兩地美食文化的深度交融。在當(dāng)晚舉辦的“雙榮”家宴上，桃子姐的“灶臺(tái)鄉(xiāng)愁”溫暖質(zhì)樸，榮昌人的“投喂式”營(yíng)銷(xiāo)熱情奔放，一鍋鹵汁、一勺辣油，演繹出川渝協(xié)同發(fā)展的生動(dòng)畫(huà)面。
“鹵鵝哥”說(shuō)，榮縣有麻辣雞、羊肉湯、渾漿豆花，榮昌有鹵白鵝、豬油泡粑、黃涼粉，兩地在美食文化方面各有千秋。希望兩座城市可以把手牽得更緊，在各個(gè)領(lǐng)域的雙向奔赴中走得更遠(yuǎn)，更好地相互成就。
榮縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“桃子姐”用缽缽雞調(diào)料帶動(dòng)了榮縣萬(wàn)畝辣椒種植，“鹵鵝哥”拉動(dòng)了榮昌年銷(xiāo)500萬(wàn)只鹵鵝單品，展現(xiàn)出小食材撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興力量。開(kāi)展本次榮縣—榮昌網(wǎng)絡(luò)達(dá)人美食文化推廣季活動(dòng)，旨在借助“雙榮”聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，持續(xù)打造“榮字號(hào)”餐飲品牌，提升“榮州菜”系列美食知名度，促進(jìn)兩地文化、體育、旅游、商貿(mào)等多領(lǐng)域融合發(fā)展。(完)
