中新網(wǎng)四川新聞10月23日電 (王哲)23日，由四川省文化和旅游廳指導(dǎo)、四川省直相關(guān)部門支持、四川日?qǐng)?bào)全媒體主辦的“大咖話川酒”(第一季)第二期在成都杜甫草堂觀瀾堂開講。據(jù)了解，本期活動(dòng)也是作為“2024年首屆川酒文化周”的重要活動(dòng)之一。
當(dāng)天，來自歷史、文化、民俗、酒業(yè)等領(lǐng)域的權(quán)威專家們齊聚一堂，從歷史和考古、民俗和文化、古代與現(xiàn)代生活方式變遷等多角度、多層次解讀川酒文化千年不斷代傳承及其對(duì)巴蜀文明產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響。
中央電視臺(tái)原臺(tái)長、中國文聯(lián)原副主席胡占凡圍繞“佳釀傳千年”主題，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓穿越時(shí)空，共同感受酒香、酒韻、酒意。四川大學(xué)歷史文化學(xué)院(旅游學(xué)院、考古文博學(xué)院)學(xué)術(shù)院長，四川省博物館學(xué)會(huì)副理事長、四川省考古學(xué)會(huì)會(huì)長霍��；四川省社科院原副院長、中國文藝評(píng)論家協(xié)會(huì)副主席、四川省新時(shí)代文化強(qiáng)省建設(shè)智庫負(fù)責(zé)人和首席專家李明泉；四川輕化工大學(xué)(中國白酒學(xué)院)常務(wù)副院長、四川省酒文化研究會(huì)副理事長兼學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、四川省政府參事室特約研究員楊柳；四川省作家協(xié)會(huì)副主席、四川大學(xué)客座教授蔣藍(lán)應(yīng)邀參加圓桌對(duì)話。
在五千年的華夏文明中，酒與酒文化熠熠生輝，占據(jù)著重要地位。作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的璀璨一脈，中國酒文化源遠(yuǎn)流長，以其獨(dú)特魅力延綿至今。四川，是中華文明的發(fā)祥地之一，其境內(nèi)大量陶制酒器的考古發(fā)現(xiàn)，有力證明了數(shù)千年前蜀地釀酒已蔚然成風(fēng)。千年時(shí)光流轉(zhuǎn)，川酒發(fā)展歷史從未間斷，川酒文化也愈發(fā)璀璨。
“世界上飲品眾多，只有酒深深地滲透到人類的日常生活、社會(huì)活動(dòng)、精神世界和文化藝術(shù)之中�！焙挤苍谥黝}演講中指出，酒香之所以千年不散，一是可以滿足人的感官享受，二是可以充當(dāng)人類社會(huì)活動(dòng)、彼此溝通、情感釋放中不可或缺的媒介。
四川，作為中國白酒的重要發(fā)源地之一，在中國乃至世界酒業(yè)都具有舉足輕重的地位，川酒傳承千年的奧秘，離不開得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、精湛的釀造工藝和精益求精的匠人精神。
“川酒之所以走遍天下，更離不開與文化的相互依存、相互促進(jìn)�！痹诤挤部磥恚ň瞥休d了四川人民的歷史、情感、智慧和創(chuàng)新精神，成為巴蜀文化的重要載體和組成部分，而文化為川酒的發(fā)展提供了豐富的土壤和廣闊的舞臺(tái)。
在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)中，霍巍、李明泉、楊柳、蔣藍(lán)等與會(huì)嘉賓們還從歷史、文化、民俗、生活方式等視角，對(duì)川酒文化歷史追根溯源，探討了川酒何以甲天下、川酒文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相輔相成、美美與共、歷久彌香的奧秘。
川酒承載了四川人民的歷史、情感、智慧和創(chuàng)新精神，反映出四川的人文精神和巴蜀文明的多樣性，已然成為巴蜀文化的重要組成部分，而巴蜀文化則為川酒的發(fā)展提供了豐富的土壤和廣闊的舞臺(tái)。如司馬相如、李白、杜甫、李商隱、蘇東坡、陸游等都留下了歌詠川酒的詩詞佳作，不僅讓川酒的文化內(nèi)涵更加豐富，也為后世留下了寶貴的文化遺產(chǎn)，讓川酒進(jìn)一步讓聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
如今，四川宜賓、瀘州、德陽綿竹等白酒產(chǎn)區(qū)崛起，川酒“六朵金花”“十朵小金花”等品牌集聚，不僅促進(jìn)了川酒的整體發(fā)展，也打響了川酒在全國乃至世界范圍內(nèi)的知名度和影響力。(完)
