中新網(wǎng)四川新聞12月8日電 大多數(shù)人對滎經(jīng)(yíng jīng)的認(rèn)識,是從念錯(cuò)地名開始的。不看注音,稍不留意,“滎經(jīng)”就會看成“榮經(jīng)”。對四川人而言,還多了一道難關(guān):前后鼻音分不清。或許,正因?yàn)橛姓J(rèn)知錯(cuò)位,才會有進(jìn)一步了解的興趣。
厚重滎經(jīng)
認(rèn)知的錯(cuò)位,也發(fā)生在對滎經(jīng)砂器的了解上,雖然頂著“東有宜興紫砂、西有滎經(jīng)黑砂”的榮譽(yù),且有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的頭銜。但滎經(jīng)黑砂的知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及宜興紫砂。這就奇怪了。
一開始,同樣都是老百姓過日子用的“三大件”:燉肉的砂鍋、熬藥的砂罐,突然之間,紫砂器和宜興一度風(fēng)靡全國。
從上個(gè)世紀(jì)90年代末到2000年以后的若干年,伴隨社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人們物質(zhì)生活的極大豐富,逐漸從日常用品屬性走向高端生活標(biāo)志,附加了文化、藝術(shù)、收藏、投資等商業(yè)屬性加以炒作。
紫砂器冷時(shí)滎經(jīng)不冷,紫砂器熱時(shí)滎經(jīng)不熱。一方面說明滎經(jīng)樸實(shí),另一方面也說明滎經(jīng)的厚積薄發(fā),在等待一個(gè)契機(jī)。
可以預(yù)見,在各級政府的政策鼓勵和推動下,滎經(jīng)黑砂器將迎來巨大發(fā)展。
2022年環(huán)“環(huán)雅安”賽程即將行至滎經(jīng),滎經(jīng)砂鍋宴、滎經(jīng)棒棒雞、滎經(jīng)撻撻面等一大波特色美食已為你精心備好,對于資深吃貨,如此誘惑豈能抵擋?
用滎經(jīng)砂鍋烹制的“砂鍋雅魚”是眾多雅魚菜品中最為經(jīng)典的一道,被譽(yù)為雅安名菜、川菜上品。滎經(jīng)黑砂鍋燉出來的食物扮相好、香味足、肉湯鮮美、別具風(fēng)味。2018年,“砂鍋雅魚”被評為“中國菜”四川十大經(jīng)典名菜。可以說滎經(jīng)黑砂鍋也有一份功勞。
亦古亦今
說雅安文化,繞不開川藏茶馬古道。而茶馬古道進(jìn)入滎經(jīng)篇章,竟然藏著“成都”的得名的“秘密”。
戰(zhàn)國時(shí)期,秦滅巴蜀,在西南設(shè)置蜀郡,包括滎經(jīng)在內(nèi)的四川西部及西北的地域正式納入中原,置名嚴(yán)道。此后“滎經(jīng)”縣名沿用上千年。滎經(jīng)縣域內(nèi)出土的文物種類繁多,有大量帶有巴蜀文化符號的青銅器,其中最令人稱奇的是一柄虎頭紋青銅矛上竟刻有篆書銘文“成都”二字。2017年,“隔壁”蒲江縣發(fā)現(xiàn)十座戰(zhàn)國船棺,又發(fā)現(xiàn)了一柄形制式樣大體相當(dāng)?shù)拿。巧的是,上面也有篆刻寫的“成都”二字。這至少說明兩點(diǎn):第一,當(dāng)年滎經(jīng)跟成都有頻繁的“生意往來”。成都、邛崍產(chǎn)的絲制品、布制品,及鹽鐵等物資,源源不斷匯集滎經(jīng)(嚴(yán)道),經(jīng)茶馬古道一路南下,出川入藏,最終抵達(dá)東南亞和南亞地區(qū)。第二,除了“商業(yè)貿(mào)易”,滎經(jīng)還是運(yùn)送戰(zhàn)備物資的重要通道。
清雅滎經(jīng)
砂器與鐵器,凸顯了滎經(jīng)的厚重,而其又以80.3%的森林覆蓋率,穩(wěn)居全省之冠。橫跨滎經(jīng)與洪雅境內(nèi)的瓦屋山,是中國歷史文化名山,道教發(fā)源地。擁有“中國最具潛力的十大森林公園”、“全國重點(diǎn)生態(tài)旅游景區(qū)”等美譽(yù),被《中國國家地理雜志》稱為“云上諾亞方舟”。道教傳人張道陵、大文豪蘇東坡、明代四川狀元楊升庵等歷史文化名人都曾與瓦屋山結(jié)緣。蘇東坡留下著名詩句“瓦屋寒堆春后雪,峨嵋翠掃雨余天”的佳句。
而被眾多戶外探險(xiǎn)愛好者追捧的牛背山,更是以“亞洲最大的觀景臺”的魅力,吸引無數(shù)人前往觀云海、看日出。
以森林植物多樣性和水景為主的生態(tài)型國家公園——龍蒼溝,莽莽林海,溪瀑眾多,春賞百花,夏避酷暑,秋觀紅葉,冬戲瑞雪。
厚重與清雅、古樸見芳華。2022年“環(huán)雅安”參賽觀賽之旅,雙面滎經(jīng)一定會讓你感受不一樣的火熱冬季。(完)