中新網(wǎng)四川新聞11月29日電 (祝歡)29日下午，以“健康食品•世界共享”為主題的2022第十三屆中國泡菜食品國際博覽會(以下簡稱泡博會)開幕。作為此次泡博會重要內(nèi)容之一的泡菜食品展示展銷自然吸睛無數(shù)。泡辣椒、泡蘿卜、泡黃瓜……在泡博會現(xiàn)場，來自世界各國的泡菜齊聚四川眉山，讓人目不暇接。
在國際食品館前，參展商李貞淑正在熱情地邀請大家品嘗分切好的辣白菜、蔥泡菜等韓國特色泡菜。“此次泡博會一共有8家韓國展商參加，他們帶來了韓國的泡菜、米酒、糖等特色美食。”負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)韓國參展商的韓中文化協(xié)會成都支會秘書長朱永勤表示，“我是第一次參加泡博會，沒想到規(guī)模這么宏大�！敝煊狼谶�在空余時間和國際食品館的其他展商相互交流，學(xué)習(xí)經(jīng)驗。
“韓國泡菜主要以白菜、蘿卜為主，制作工藝復(fù)雜，吃起來比較醇厚。而四川泡菜品種豐富，吃起來更爽口一些�！痹谥煊狼诳磥�，四川泡菜和韓國泡菜的區(qū)別很大，各有千秋。
在國際食品館內(nèi)，除了韓國辣白菜，還有俄羅斯酸黃瓜也受到了大家的喜愛。海苔、熏肉、咖啡……國際食品館內(nèi)還陳列了不少當(dāng)?shù)氐奶厣朗常屓嘶匚稛o窮、垂涎欲滴。
在泡菜主題館內(nèi)，川南、李記、惠通、吉香居等眉山泡菜企業(yè)的典型代表為大家呈現(xiàn)了自己的特色產(chǎn)品�！跋憷彼岵唆~佐料、青花椒酸菜魚佐料、老壇酸菜魚佐料……我們主要生產(chǎn)酸菜魚調(diào)料，經(jīng)過30多年的發(fā)展已成為擁有四川、北京、湖南、貴州四個公司、六個分廠的集團(tuán)企業(yè)，以‘泡菜大王’著稱，主打產(chǎn)品是媽媽酸菜魚調(diào)料、兒童菜芯紅油小菜等。”四川李記樂寶食品有限公司董事長李國斌表示，目前公司是以研發(fā)、生產(chǎn)、銷售酸菜魚調(diào)料為主的大型農(nóng)副產(chǎn)品深加工企業(yè)集團(tuán)。
據(jù)介紹，此次泡博會共邀請參展企業(yè)282家，其中有來自俄羅斯、德國、日本、韓國等17個國家和地區(qū)的60家泡菜食品國際展商參展，共同帶來一場舌尖上的美食博覽盛宴。此次展覽包含國際食品館、國內(nèi)食品館、泡菜主題館、裝備制造館和特色產(chǎn)品館五個專業(yè)展館及美食展區(qū)，總面積約3萬平方米。(完)
