中新網(wǎng)四川新聞12月21日電(王爵)21日，首屆“相約冬至”威遠(yuǎn)羊肉湯美食周開幕。據(jù)悉，此次羊肉湯美食周從19日開始持續(xù)到25日結(jié)束，在這里不僅能品嘗到原汁原味的威遠(yuǎn)羊肉湯，還能欣賞石坪情歌、越溪牛燈舞等非遺表演，感受獨(dú)特美食文化魅力。
開幕儀式在聲勢浩大的開場鼓舞《盛世華夏》中拉開帷幕，現(xiàn)場人頭攢動(dòng)，氣氛熱烈。該羊肉湯美食周由中共威遠(yuǎn)縣委、威遠(yuǎn)縣人民政府主辦，威遠(yuǎn)縣羊肉湯協(xié)會(huì)承辦。此次活動(dòng)是打造威遠(yuǎn)羊肉湯品牌，發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)鏈，為威遠(yuǎn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)能，助力全國縣域經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣，加快建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化威遠(yuǎn)的有力舉措。
活動(dòng)現(xiàn)場，中共威遠(yuǎn)縣委書記蘭徐說：今天，我們在這里隆重舉辦首屆“相約冬至”威遠(yuǎn)羊肉湯美食周活動(dòng)，宣傳推廣威遠(yuǎn)的特色美食文化和濃郁鄉(xiāng)土文化，以此聚人氣、添商氣、促消費(fèi)，進(jìn)一步提升威遠(yuǎn)羊肉湯的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步擴(kuò)大威遠(yuǎn)這座城市的影響力和傳播力，助推威遠(yuǎn)羊肉湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興。我們真誠地歡迎八方賓朋常來品威遠(yuǎn)羊肉湯、游穹窿山水。誠摯地邀請有志之士來威遠(yuǎn)投資興業(yè)，助推威遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展，分享全國百強(qiáng)縣建設(shè)的紅利。
活動(dòng)當(dāng)日，各級領(lǐng)導(dǎo)、專家、來賓一起觀看了《威遠(yuǎn)羊肉湯宣傳片》；省級專家現(xiàn)場發(fā)布威遠(yuǎn)羊肉湯產(chǎn)業(yè)鏈成果；威遠(yuǎn)羊肉湯形象代言人羅小剛發(fā)言并發(fā)布威遠(yuǎn)羊肉湯LOGO和吉祥物；威遠(yuǎn)縣委副書記、縣人民政府縣長羅侯勇宣布威遠(yuǎn)優(yōu)秀養(yǎng)殖戶及威遠(yuǎn)羊肉湯名店、名廚評選結(jié)果；省市縣各級領(lǐng)導(dǎo)為威遠(yuǎn)羊肉湯名店、名廚、優(yōu)秀養(yǎng)殖戶頒獎(jiǎng)；威遠(yuǎn)縣人民政府與四川恒通動(dòng)保生物科技有限公司、重慶市畜牧科學(xué)院簽署合作協(xié)議。內(nèi)江市委常委、政法委書記茍乙權(quán)宣布首屆“相約冬至”威遠(yuǎn)羊肉湯美食活動(dòng)周開幕。
據(jù)了解，近年來，威遠(yuǎn)縣以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為動(dòng)力，以促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)定不移發(fā)展羊肉湯產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)威遠(yuǎn)羊肉湯品牌，使之成為威遠(yuǎn)地方飲食文化的拳頭產(chǎn)品；圍繞羊肉湯產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展種養(yǎng)殖，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興；大力開展消費(fèi)促升級活動(dòng)，有力拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)增長；開展校企合作，走專業(yè)化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化道路，形成具有濃郁地方特色的產(chǎn)業(yè)鏈。
威遠(yuǎn)因獨(dú)特的穹窿地貌和四季分明的亞熱帶季風(fēng)氣候，孕育了飲清泉、吃青草、吸穹窿祥韻之瑞獸—威遠(yuǎn)黑山羊。威遠(yuǎn)養(yǎng)殖黑山羊距今已1600余年，隨著蜀多多、恒通等龍頭企業(yè)投資威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖，探索出了“公司+農(nóng)戶”的黑山羊養(yǎng)殖模式；通過無數(shù)養(yǎng)殖戶的實(shí)踐總結(jié)，在開展中藥無抗養(yǎng)殖技術(shù)研究和試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，形成了威遠(yuǎn)黑山羊養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范。隨著養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新、養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，預(yù)計(jì)到2025年，全縣將年出欄黑山羊15萬只。同時(shí)，威遠(yuǎn)人不斷探索羊肉湯菜品制作，在傳統(tǒng)威遠(yuǎn)羊肉湯的基礎(chǔ)上，開發(fā)了蒸、炒、燒、燉、烤、炸等系列羊肉菜品，形成了羊肉全席宴，多次被中央省市媒體關(guān)注報(bào)道，聲名遠(yuǎn)播。(完)
