中新網(wǎng)四川新聞12月24日電 (楊勇)走進(jìn)鳳凰酒業(yè)嶄新的廠房里，酒香撲鼻，熱氣升騰，工人們正揮舞鐵楸，翻拌著剛出爐的酒糟，釀酒設(shè)備火力全開(kāi)，爭(zhēng)分奪秒趕釀原酒。
“該廠區(qū)今年6月投糧生產(chǎn)，公司著力構(gòu)建現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，更換全新機(jī)械化釀酒設(shè)備，讓傳統(tǒng)釀酒技術(shù)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，不斷提高原酒品質(zhì)�！兵P凰酒業(yè)黨支部書(shū)記、副總經(jīng)理江小虎說(shuō)道。
白酒是綿竹的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，綿竹市堅(jiān)持以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，每年安排不低于2000萬(wàn)元白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，集中用于支持酒類企業(yè)集群發(fā)展，著力培育白酒專業(yè)人才推動(dòng)酒企高質(zhì)量發(fā)展，千方百計(jì)實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)存量倍增，增量突破。
鳳凰酒業(yè)是綿竹市引進(jìn)江蘇鳳凰傳媒集團(tuán)，投資1個(gè)億兼并重組綿竹大江酒業(yè)，打造的集生產(chǎn)、灌裝、存儲(chǔ)為一體的現(xiàn)代化中型白酒企業(yè)。在政策支持和項(xiàng)目秘書(shū)的跟進(jìn)服務(wù)下，公司在白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)落地并啟動(dòng)新廠技改項(xiàng)目。
而此時(shí)，白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)的大唐國(guó)酒生態(tài)園(二期)釀酒工程項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，塔吊林立，工人們正全力以赴趕工期、搶進(jìn)度，加快施工進(jìn)程。該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，劍南春將新增年工業(yè)總產(chǎn)值100億元以上，新增年稅收20億元以上，無(wú)論是從產(chǎn)量還是產(chǎn)值銷量，劍南春都將再創(chuàng)歷史新高。以劍南春為龍頭的綿竹產(chǎn)區(qū)白酒企業(yè)產(chǎn)業(yè)集群正逐步發(fā)展壯大，形成規(guī)模。截至目前，園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有白酒制造業(yè)企業(yè)11家，白酒相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)企業(yè)26家，其中規(guī)模以上企業(yè)5家，相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)14家，基本形成涵蓋釀造存儲(chǔ)、灌裝生產(chǎn)、檢驗(yàn)檢測(cè)、倉(cāng)儲(chǔ)物流等環(huán)節(jié)的較為完善的“白酒制造”產(chǎn)業(yè)鏈條。
走進(jìn)東圣酒業(yè)包裝車間里，陣陣酒香沁人心脾。機(jī)器的轟隆聲、酒瓶的碰撞聲奏響了一曲歡快的“交響樂(lè)”，國(guó)家一級(jí)品酒師、一級(jí)釀造師唐建華正在精心勾兌東圣私藏定制美酒。據(jù)悉，東圣酒業(yè)在原東圣“道生一”“年畫(huà)”品牌化營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，通過(guò)推出個(gè)性化消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)方式，不斷聚合高端消費(fèi)群體，走出企業(yè)發(fā)展新路子。“多年來(lái)，東圣秉承‘品牌立企、文化興企、人才強(qiáng)企’的經(jīng)營(yíng)理念，以專注老百姓口糧酒為核心，堅(jiān)持匠心釀造，堅(jiān)守品質(zhì)之正，在傳承與創(chuàng)新中，不斷推動(dòng)企業(yè)跨越式發(fā)展。”東圣酒業(yè)董事長(zhǎng)鐘坤明說(shuō)道。
企業(yè)要發(fā)展，人才是關(guān)鍵。白酒人才是酒企的靈魂人物，是品牌的傳承和發(fā)揚(yáng)光大的基石，為促進(jìn)酒企健康、長(zhǎng)效發(fā)展，綿竹市著力加大白酒人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，專門出臺(tái)白酒人才十條措施，真金白銀支持酒企引進(jìn)和培育一批白酒類專業(yè)技術(shù)、科研、經(jīng)營(yíng)管理等高層次人才和團(tuán)隊(duì)，為綿竹經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展注入更多強(qiáng)勁動(dòng)力。目前，全市共育有國(guó)家級(jí)釀酒大師5人，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委15人，四川省白酒評(píng)委40人，四川省白酒評(píng)委(特邀)16人，規(guī)上企業(yè)中各類專業(yè)技術(shù)人才900余人。
“白酒人才十條措施旨在以內(nèi)培+外引相結(jié)合的方式聚合酒類人才，切實(shí)解決釀酒人才年齡結(jié)構(gòu)偏大，年輕人不愿從事釀造技術(shù)的學(xué)習(xí)等問(wèn)題。今年，綿竹還啟動(dòng)首屆白酒酒體設(shè)計(jì)大賽，以賽促學(xué)，以賽促進(jìn)，厚植白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展沃土，吸引更多企業(yè)來(lái)綿投資發(fā)展�！本d竹市委組織部副部長(zhǎng)、黨建辦主任王川勇說(shuō)道。
推陳出新的白酒人才政策和逐漸完善的白酒產(chǎn)區(qū)集群發(fā)展正有力地激活著綿竹白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。下一步，綿竹市將以推動(dòng)“酒文旅”融合發(fā)展，打好“酒文化牌”讓更多的人共享到美酒行業(yè)與旅游業(yè)共融增長(zhǎng)紅利。(完)
