中新網(wǎng)四川新聞11月16日電 (陽(yáng)林玥)“2024年廣元市文化和旅游發(fā)展大會(huì)暨國(guó)際旅行商大會(huì)舉行在即，大蜀道美食品鑒及特色商品展正在積極準(zhǔn)備中。”16日，廣元市劍閣縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，屆時(shí)，游客在劍門關(guān)古鎮(zhèn)不僅可以品鑒做工精致的80道具有蜀道文化特色名菜，還能看到劍門豆腐傳統(tǒng)制作工藝流程展示。

　　據(jù)介紹，自11月17日開始，在劍門關(guān)古鎮(zhèn)龍劍廣場(chǎng)的圓形展示臺(tái)上，大家可以親監(jiān)感受“天府名菜”“川北美食之都廣元十佳小吃店代表菜品”“劍門關(guān)土雞宴代表菜品”“劍門關(guān)豆腐宴代表菜品”等廣元市特色名菜。

　　“在此次活動(dòng)中，最具特色的莫過(guò)于在古鎮(zhèn)龍劍廣場(chǎng)搭設(shè)石磨、灶具等設(shè)施設(shè)備，讓10個(gè)師傅逐一展示劍門關(guān)豆腐傳統(tǒng)制作中的浸豆、磨漿、濾渣、煮漿、點(diǎn)漿、脫水工藝，嘉賓和市民還可上前體驗(yàn)�！痹撠�(fù)責(zé)人稱，此外，喜歡美食的朋友們還可以在劍門印象集市(古鎮(zhèn)北入口牌坊至龍劍廣場(chǎng))上，品鑒劍門火腿、青川攪團(tuán)等10余種特色小吃、老字號(hào)小吃，選購(gòu)廣元黃茶、獼猴桃汁等百余種廣元優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品。(完)